苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
; E6 T; Y7 b! I4 H! J5 g红烧牛肉罐头 1罐
苹果 1/2颗
/ l: v" f) B+ A% n. [/ O+ j四季豆 6条
水 1/2杯
太白粉水 适量  
+ N* V9 Q/ t5 N- K: @[制作流程]
(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
6 F0 x. s$ Q; y1 P, f7 E(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
+ X, q* [# F/ {(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。