苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
# K) q7 T7 Y: Z红烧牛肉罐头 1罐
& y- `* h4 p! @7 [/ {苹果 1/2颗
  q- y" ^3 S" t/ l" K5 O7 D, [$ y四季豆 6条
水 1/2杯
太白粉水 适量  
[制作流程]
0 V' O* E1 R, j0 F7 f* L(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
0 K9 o1 z5 \6 H# Q/ i, |# Z1 q(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
3 l/ l8 w+ {# E! m* V' N: a(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。