豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
' H8 R$ H4 X4 N1 [: ^嫩豆腐 1盒
4 Q/ b$ X  ?  j葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
# Q, ]/ U5 J' c* {: @酱油 1小匙
/ k- J5 M, g7 @1 I: ~盐 1/2小匙  
4 {9 J& Q9 j1 w! B[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
/ Z/ J2 l2 m1 t( W4 w(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。