热辣燃情酱爆海味鲜香

wgmqq2008

& @; b- g! I  I$ ^5 s! o
* u- C$ S+ |  p, E1 t原料：包心鱼丸，大虾，黄瓜，料酒，淀粉，葱，盐，母亲牌辣子鸡丁肉酱
1 i" p4 E2 |  j  R$ a
4 I' y! P: A7 [制作：（黄瓜切丁备用）
* t4 n8 G! d& N) s2 a 好吃

1.鱼丸取出自动化冰，一切为二备用。
" h& d" z- f5 E7 V, A$ k( ^
! k4 A9 ]1 f" }' Z, `2.大虾去头去壳，挑虾线洗净后倒入少许盐，淀粉，料酒抓匀腌制5-10分钟。

3.锅中倒入适量的油，放入肉酱和葱花爆香锅底。放入虾仁大火爆炒，虾仁变色后放入鱼丸翻炒。

4.放入黄瓜丁，倒入适当的料酒和生抽，不要放水，用调味料来调整干锅情况。快速翻炒后不用放鸡精即可出锅。
. b0 w5 ~, R0 _# }, h$ R$ ]+ p 不错
PS
1.这道菜不建议放水，放水不太好吃，会失去鲜香味。并且要大火快炒菜，时间长了虾仁会失去口感。
9 V7 t. F$ Z9 H) ]2.菜本身的食材选用的是海鲜系，不需要放鸡精，味道很好。

craftsman

谢谢分享！

cycle12

xiexie fen xiang

ding231

学习了！

vela

赞哦。。不错不错