同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
) L8 H9 }- K. F; s4 }
可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。
2 e5 L: G' D  d# ]- [
costo最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。
! U) r8 E" B9 e/ L
面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。
" U& a- {) n7 ?8 O# M  j& g& D1 f

三思

找来一个廉洁，两者区别的
3 U! P- k7 ~, g! ^- G% Ehttp://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html
9 |" p: i3 q4 W6 ~3 \" D
artisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
' {2 e8 F3 \% o9 a+ e" h
可以做肉馅，但是 ...
三思 发表于 2010-12-13 12:55

我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了

我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
6 H! \* k3 z* J" Y这个STAND MIXER算是戒了
: d1 w$ O5 i$ l& x  U! A$ A: S  X7 o
我的面包机和6杯面没问题啊~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

* m" F# E* Q* s. V$ f$ I4 i省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
$ Q" e) v* K" Z" d那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
sumash 发表于 2010-12-13 13:20

$ C3 E; D% j5 f; [我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
/ C% e" w+ J$ ~6 f, V我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使
. Z: Z4 }% `0 K
0 u/ n4 m1 x" i2 q其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者

7 A5 c! J% a; m0 W) Gultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
8 G, i3 n$ N1 V! J4 F我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
4 B* q0 X* N$ Imichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

6 j, k$ C3 M) s9 bfood processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash
4 s& D5 g4 f! G! y! \* i* M) C
7 x( [! \9 q" x# U0 q6 {
8 \/ A) w% g5 K( o弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash
) M9 ^2 Z1 E& X5 \( j

. k, ~1 I- W' J7 d( ?( [弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

- k, a+ q7 e' v& Q* q* y好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
+ D6 p7 O1 N+ V幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
0 @  \' V4 j! R3 lsweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

  ~# w9 z, H! M/ f; _) Q# R8 Y% }- n) X+ b还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
sumash 发表于 2010-12-13 13:44

0 T3 W/ w! @# ]& k2 B
0 A$ r# b- j! X嗯,等我下次试试
就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
% K% a& V4 u  {+ R三思 发表于 2010-12-13 21:06

: p  y5 j* T% Y5 `4 C0 e朋友啊

三思

朋友啊
sweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

( O/ n0 C% e6 ]: @乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
- O8 P4 j: v( L- u4 s2 y三思 发表于 2010-12-14 10:31

人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

* J) `$ N  ^2 ^( E  T但是打发so easy so fast

现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
2 b; j/ v, k  Z) d# @
& s1 s0 z* q8 x# I" ^: b# ~8 [但是打发so easy so fast
* ^% X, x* e) X' s2 w6 u
现在这个是好deal, over
, M# }  Q/ V9 Z0 c) b! U2 |sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

, v" d9 v1 {+ F4 q! t$ p' T# J
你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
6 u, p5 V) v+ ]眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52