 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 hm86888 于 2010-12-26 19:50 编辑 $ @! v, H! T, `: f
% X3 d$ A9 z- l j) r9 y4 g吃鸡蛋的好处:
S6 g) E5 @( \8 N. `1:健脑益智 # w" u% j5 V3 y) V9 `
鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。 Z, ~5 v' n6 v
理由2:保护肝脏 ( l" P# g. m' z% Z+ s
鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。
7 I( P0 C# A& d$ Y& ~' x1 L% R理由3:防止动脉硬化
% q8 |9 i; |( u: B$ A美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
1 A, h+ x- a1 a V理由4:预防癌症
* f6 S0 d1 I. P# O7 E' o Y T鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。
2 [. I6 k1 _/ C# U( q理由5:延缓衰老 $ Z; M! \, r+ P6 V9 \7 N
人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。
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$ k7 o9 z7 x, o8 _! ^, a1 k# N% A聪明吃鸡蛋 # X/ s$ M; g+ E0 B, C5 n/ X
鸡蛋的吃法可谓多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,生吃为40%。由此看来,煮蛋的营养含量最高! |
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