手把手教你做寿司

swolf88

第一种
) w3 h2 _2 P! ?" g& e* g# q0 @
2 o" |3 q: r$ J做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6


" {7 L2 `, c6 o  G- b# l0 N$ E
把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
0 V9 {  Z& `& e% s; ?
) \; S. T, q, B
把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。

+ B4 p- i8 \5 E% K9 S# m+ `' o8 Q
! H/ d4 n6 O3 a9 p1 j将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！

! F2 M& ?; `! z1 H- E& X5 M3 V
看，饭铺好了！
$ S/ J1 H. {7 y4 z  N$ L

+ p8 F/ L+ W) p; o- A. g+ g8 `  ]0 N可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
" h2 ?' e% d: C6 p, U. I0 v

5 f5 E/ F, G4 t& I6 s! _. K之后顺势用竹帘将紫菜卷起。

3 N9 p: g9 x/ o; G$ r6 m
. g! R6 m7 q/ @还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟

  V6 L* B% n, v7 h
瞧，好了。。。
5 c3 ^# \/ t" A
9 z$ i/ ~0 w! N  ?3 }" g
& O$ c3 j- q( D# v2 |切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。

完成。。。。。。

3 G9 g9 D2 Q# ^9 N. ~[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ]

liliane

哇，真不错！
4 }" V& Y+ ^  k+ L' V: r0 L光看这个亮晶晶的米饭我就很喜欢，
6 `8 E0 x4 I% l# W/ ~让我光吃这个饭我也觉得肯定很好吃的:o

梨涡浅笑

USHI是很诱人.看起来容易发,做起来难.

weixuanz

看了就想吃

abcd

看着是很诱人啊

sop

好贴！

彩叶草

不错，刚好我家也有寿司帘子，可惜没有寿司米。。。

Rocky

很有食欲