 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
第一种4 ~' l1 c& M) G4 _
) A7 M B, x6 T0 h% `+ P2 F% R8 K
做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
& t' z/ Q& B, `2 t9 ^& o
! g' k! w. q4 h, Y1 q' ^3 b+ s6 N7 r3 A/ n* H
d- k3 P. G% y3 u/ z7 T3 ?把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
8 ^/ d+ S% Z# R2 ]3 x! R2 f' T/ Z$ @$ g6 h
9 k% X9 g& k' @+ |" Z i把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
) a; w; ^% ^' d- F2 j. a8 g x
( @& a% A( J3 e ' W' U0 ]1 ~. S
将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
7 Y/ u U6 c) P- ~/ n& a4 B% [. b# x/ ?
 X' D( E7 r v7 A
看，饭铺好了！
8 S( O1 L- y3 r3 n6 B2 x3 I3 ^
3 l# _7 @( f3 T+ C: n1 b; q8 b
, q9 u' H: z% p5 [! _, }+ ~! ]可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以6 ]6 N/ S8 _: ]5 A* Z2 q* F
1 O, Q9 Q8 {5 `; p7 Y- | 9 D0 U9 a, f- E; `& C1 ^
之后顺势用竹帘将紫菜卷起。 O {) a8 l, U4 H
! X; p+ h: P$ q5 l% f4 a
5 N0 L- c% N9 @& W( u. m) G7 v& M还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟& c3 f% u# H9 O; H/ U5 [7 J y
& F& f2 T$ L! i i
 , Z Z; t0 H! ^3 `0 R+ n
瞧，好了。。。5 p# K/ |7 e8 Y
9 V m. ? E+ v
& y+ ~& X0 q S! i- k$ X切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
% o5 S8 v7 x1 m {1 K6 z, M5 W* @4 w3 H4 U" l
完成。。。。。。. N e2 @' p/ p
- k# E- @' L, \4 ~% X[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
|
狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
