手把手教你做寿司

swolf88

第一种

做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
9 M/ O) t% a9 e: w- E% J
- e) Y! |& o+ L9 w' g
9 G/ e( s8 h7 j  |
9 n0 E% \9 Q7 z; {3 m2 ~把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。


把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
% d  ~& v! I' @% c+ }
. K3 v- w. g3 {. d
" b% v) L/ J- r: x将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！

0 q; `7 U) [4 c7 |
9 T. K' y! M, Q  g: p# O1 B看，饭铺好了！

0 u- }. ]  j/ s; N3 B3 S
可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以

' v2 W, B* z: q
) P( V9 G' p, C2 k; J! b/ N% r: v/ Q之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
$ o3 d9 I( t5 m+ C& ~  f' T

还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
4 B" r; y/ P! l- P$ _

8 n3 f* f4 F3 x: F/ i瞧，好了。。。

/ E$ _$ L, X# K* l% u0 ?2 T
切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。

完成。。。。。。
$ `* A3 `, s8 u; L$ @0 p+ G5 c
[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ]

liliane

哇，真不错！
光看这个亮晶晶的米饭我就很喜欢，
让我光吃这个饭我也觉得肯定很好吃的:o

梨涡浅笑

USHI是很诱人.看起来容易发,做起来难.

weixuanz

看了就想吃

abcd

看着是很诱人啊

sop

好贴！

彩叶草

不错，刚好我家也有寿司帘子，可惜没有寿司米。。。

Rocky

很有食欲