 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种
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做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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' A7 s/ R' R) B1 w- f把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
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把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。/ y. ~# F2 j; I+ h
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( K' g' j% l0 V) u' S% v% ?* [. `) ]将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
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看，饭铺好了！, E/ ~: @. a# s/ x( _& ?9 w
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. v, z. F% v) X0 S* l可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
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/ c2 O! W) p! _还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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瞧，好了。。。
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% m* e( Z6 \# I' w: G/ Y切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。2 A/ Q5 f. t% a0 N: V6 p7 j
+ O& ^) @" T- G7 J1 t i+ a& A完成。。。。。。
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# |' d* n4 f! e, g: p) j[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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