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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › [原创]图文并茂手把手教你包粽子。
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[原创]图文并茂手把手教你包粽子。

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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-12 21:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
献上包粽子大家试试看。其实也没有太难了。看我的看图说话很快就可以掌握这门民间艺术了。  }/ m$ d- E: p0 ^6 P  X& Q

* `/ f- v: s. J4 L: E' ?准备：先将芦苇叶子用热水泡一晚上备用。鲜绿的叶子有种清香。* L/ F0 G* M. ]  h9 s+ J
    ) ~  b1 ?) @) F4 C6 j
江水（不要事先泡，泡过好煮但不筋道）用水淘洗两三遍，不用控干，盆里连汤带米的备用。
# y8 [) r$ }) A0 K煮时用东西压实粽子，保证每个都浸在水里。开锅后小火煮两个小时。吃时常温最粘乎。
( @# @' f' B  G3 ^; v2 c& K' N馅料可以放花生，葡萄干，蜜枣等。8 L# u8 s, `/ C8 t3 e2 _

4 L/ o5 S' B+ F0 t1 e0 l. P[ 本帖最后由 ttity 于 2006-2-12 20:24 编辑 ]

先展开一个叶子，注意拿法。手型。

先展开一个叶子，注意拿法。手型。

这样绕一下

这样绕一下
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:22 | 显示全部楼层
因为权限不够所以发的图都经过了修改不清楚了。5555555555555555555555555
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:32 | 显示全部楼层

下一步

再看下一步

绕好后，这样拿着。

绕好后，这样拿着。

连汤带米地放米，放好米后要用手捎点水。

连汤带米地放米，放好米后要用手捎点水。
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:37 | 显示全部楼层

再

老杨团队 追求完美
包的时候一定要手紧紧地握住

放入自己喜欢的馅

放入自己喜欢的馅

这样捏一下

这样捏一下
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:42 | 显示全部楼层
手法一定要正确不然包不严

这样包上

这样包上

再这样捏住了

再这样捏住了
大型搬家
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:46 | 显示全部楼层
就快大功告成了。最好更重要。

长出的部折一下放在一边

长出的部折一下放在一边

用线捆牢

用线捆牢
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-12 21:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
大功告成！
DSC01164-1.jpg
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linda
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-14 22:02 | 显示全部楼层
图片真清晰！只要从头看下来就可以做！简单易懂，一目了然！好贴！
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-15 02:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看来这里的人爱吃粽子的不多。
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大棒骨
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-15 02:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谁说的？我爱吃。但不爱包。
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purple
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-15 17:49 | 显示全部楼层

good, but...

It's good item, I want to see the pictures but I just see half of each picture. How can I see whole picture?
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z1k8m
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-15 18:26 | 显示全部楼层
好想试试, 但是去那买粽子叶呀?
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-15 20:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 purple 于 2006-2-15 16:49 发表/ v8 N$ w: L# h( z; L
It's good item, I want to see the pictures but I just see half of each picture. How can I see whole picture?

( u6 M) p: U) f8 G6 J- c, A" ~
$ K6 Q3 n- h* l# \! R# b' r不会吧。我能看到全部的。你多刷几遍吧。
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-15 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
粽子叶从国内带吧。
理袁律师事务所
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明明白白我的心
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-15 22:01 | 显示全部楼层
大统华有卖的.
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linda
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-16 19:29 | 显示全部楼层
原帖由 ttity 于 2006-2-15 19:48 发表7 ?$ K. q% s9 Z/ y
粽子叶从国内带吧。
9 E9 M  ?4 v0 g$ [* c; d7 k
出国时,没想着带,完了,包不成了!
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linda
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-16 19:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 明明白白我的心 于 2006-2-15 21:01 发表0 \- q' \- O, |& I
大统华有卖的.

& P$ `1 K1 F' O: P+ O. a7 NREALLY?去过多次,好象没看到有!
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Winter2004
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-18 17:15 | 显示全部楼层
那双手倒是蛮可爱的，比粽子更引人。：）
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kingsnake
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-2-18 20:04 | 显示全部楼层
这麽小的粽子。
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luckylucky
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-20 17:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 Winter2004 于 2006-2-18 16:15 发表
" t; Q, s0 G5 k那双手倒是蛮可爱的，比粽子更引人。：）

3 y6 c6 W% L; |4 z1 X同感
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-2-23 21:40 | 显示全部楼层
看不清楚,是那种八角的吗?
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ttity
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-2-25 21:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
四角的。传图有限制所以改小了。不太清楚了。
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tairy0301
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-1 22:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
从第一张图到第二张图手法怎么变的？太笨，
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北极熊
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-2 13:48 | 显示全部楼层
好贴啊，我已经流口水了。! z& p- T0 i9 @$ s# ~

9 I& ]4 A, r3 k; Y8 S& ]6 Q回家叫老婆学着做。
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高桥
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-13 22:24 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
[广告]: # \0 ^. i, l: O: D0 l  y
--------------------------------------------------------------------------------
/ B( ^4 p) n# k$ n7 Z
6 [  @0 P4 y: {+ M2 H/ ^
* A6 S/ D% p+ ^8 O  Y8 e/ A
. \* N9 _/ ]5 H; p" I% V0 ~8 O. Z& i& `# J
QUOTE:
. m. K7 Y0 S9 e  U* x3 R- u/ ?原帖由 markqiu 于 2006-3-13 09:44 发表
! P$ l6 [7 C. p9 l嘿嘿，哪天等俺酒足饭饱也来给大家湿性大发一回！hoho！
6 K+ C6 L3 F" K* D; e0 Q1 Z# i8 Y坐等。。。。 / K2 G% e; p% E9 k' {  D
' f0 k' s1 p+ G
3 W! r" j" ?( _8 z8 n) E
3 U+ M  z5 u* \4 I# P: Q

% `; g5 I$ b4 y想来，就来了。想灌，就灌了。
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冰柠檬
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-26 14:50 | 显示全部楼层
顶!我正想吃粽子呢!
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Moonchild
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-28 00:33 | 显示全部楼层
原帖由 Winter2004 于 2006-2-19 08:15 发表& C/ v7 X  [1 ~: F9 J
那双手倒是蛮可爱的，比粽子更引人。：）
7 W2 N! j9 x8 q! e' t7 x
大型搬家
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Moonchild
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-28 00:34 | 显示全部楼层
原来就一直觉得很难，现在看还是很难，我太笨了
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TARO
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-28 20:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那双手估计是老奶奶的吧？
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Moonchild
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-29 14:06 | 显示全部楼层
不会吧？老奶奶................我感觉还细皮嫩肉的呢.............
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