过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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# G4 B" Z1 _# O" D1 n+ D- }) [一. 年年高升----------高升排骨
  
  L& H: g4 s; S  s# E3 G. v2 m  做法如下：
& ]5 F( h( P7 u8 e( S1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
8 V4 P: L$ g1 Y6 i) k) g. ?% f& h6 H3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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( s) \5 K4 T; `% A   主料：排酸五花猪肉
; w2 u( F: h1 `; A+ L" I   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
9 M+ r& P2 V' R* M; T& V3 K蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。