蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
8 T# E9 ?( b; w: ^4 |如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
1 O* i4 o9 Z6 |( y1 _" L1 }或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
" `2 S+ L. o/ J2 K7 |/ }% w' n再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

) f" ], _2 a. O/ g) h' U
Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
7 A9 _- @- ?# M- t7 }9 o加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
: S2 e) x2 G' X; ]- [. U/ \2 h! H在要不就早上做奥姆雷特~~~
$ }, Q0 _' J8 e6 G: M5 @+ i. S2 O再 ...
+ y! f4 E0 w4 d9 c0 t: Z2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

6 o4 y6 r: d# S( f你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
7 H: ^7 c4 B! x( J4 i$ }3 o, {$ V我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
6 `: n' M. x3 M, |$ W做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

" @- ~& E( i; e8 ?0 K4 M9 R& B$ F1 `怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

% J8 D% z( l0 f: h9 X/ z6 D自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
; `* ^2 ~" t# Tapiel 发表于 2011-2-16 11:19

4 I1 o3 }# \- `3 I  P: m1 t
$ e$ Y; q+ N* \你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

2 f; _$ n8 ]; m3 g6 HCostco 买的，
% f$ t2 `. y+ `1 [8 |" e5 i没有看到蛋黄液、
$ Z5 X$ \. R; x, P- S如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
0 _. l! ]  H8 t  \8 o6 f去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
, n, i4 b  x# ]( a, z0 X浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

0 i7 @; V- ?" h* {; v$ r( h7 d2 n6 z就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

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* M5 p1 [+ w! x% k' a很容易，你雇我给你分吧。
% \" _8 q9 ~9 w( R/ m7 |
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。