蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
9 {8 j6 {2 p2 N生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
* E( z, r9 [/ r' L在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

1 v3 t& d, ~) ~& c% K# ]9 z* ]( OAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
6 e6 U8 J6 M  R8 n3 ^或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
# R! d! E1 s5 q2 \: ?' B0 t再 ...
; A' \$ t1 C, l+ [! V2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
6 n+ U: S7 \# f1 d1 i& z我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
7 w3 R4 j3 }( ^9 I; v3 q2 K: [浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

5 e/ O4 _6 h3 Z6 {7 J6 ~$ I怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

2 }! K6 s7 x" R1 H  s- M
( k8 ^. q5 m+ s8 n* R# E自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

, f' B4 R$ o) y% q. p* D
2 g. c+ e' H! m* ]! \3 C  U5 P3 r你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
3 Q5 U  J$ g4 o& K6 F8 u5 K去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
+ h) n! P' n6 q# h+ japiel 发表于 2011-2-16 16:46

2 n% B5 V0 B- F6 m& P
很容易，你雇我给你分吧。
5 ~1 L0 \0 `- L# A  G0 v
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
, C* F1 J5 }" B, p  @
一个蛋五毛，十个起步。
/ ~- i3 B9 \3 g) `* D7 `$ J, D浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

$ `9 B3 [/ ?3 J( b+ O您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。