蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
. }4 l6 O+ V0 r/ a3 q3 J再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

4 z/ Y, w7 {) a2 b7 M9 X( C
, q" C2 A' k- X$ c7 c. ?Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
) d# s# o$ ?6 G, X) R% W! ~5 w蛋白炖鲜奶。
% [* f0 U8 P4 @1 Y' _5 T3 U# |加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
6 O9 a7 p& p8 J7 m6 s. P( H* R如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
/ x; J' J5 ]4 f( U7 V0 U8 M或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
5 ~3 u* Q, J  ?: P/ X, d; J在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

) N  [  T; a# ?* }8 K1 y& M) l你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
2 @# H' Q% Z. [- Z  j做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
8 f0 n# x5 @4 y* N( H童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
) W4 X8 m! w+ a7 l& K. Y2 ~浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

  V. i* v( T% A6 @/ t4 U
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
( D4 z- {, ^7 E. Y  S" e2 L$ }apiel 发表于 2011-2-16 11:19

! ^* \& k) n0 E, \
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

8 y2 n2 E* Q; _$ M. O; F7 e7 U/ CCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
& E+ g8 k5 D& r0 C如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
' \5 \1 q2 m* k5 A( s去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
/ {; |1 k  j$ k% S3 japiel 发表于 2011-2-16 16:46

3 H8 y3 m& D. ^0 D* o
很容易，你雇我给你分吧。
9 \: t( ~7 U: Q, y1 ^" A
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

% E; Y/ `; r3 Z5 O4 G( W一个蛋五毛，十个起步。
. P. n: R) ^1 h. K浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

4 F. L( w8 R# j8 [3 ?' q您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。