蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
7 @; s* ^4 e% u5 [+ V或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

( H" _5 `- s- v  `; G" I' ]
% f1 L' p$ G. H) }5 EAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
" M( e2 U* ~1 l# v; Q9 ]* Y如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
9 l8 G3 ?# R  S  o/ k在要不就早上做奥姆雷特~~~
4 H% q* T3 ~* _4 g8 x3 t再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
( D% v6 I) S" O8 k我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
9 M8 T) [( T9 Q$ A童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
, f* x1 y) E' I  C浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

9 i9 g  @) J- g7 {9 L5 Y9 f怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

; \5 X* l# Q+ Z* O( I
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
+ e. y/ e) O# a; q+ _( l! papiel 发表于 2011-2-16 11:19

1 d) t3 l& s2 b
% B5 z; o. Q1 l你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
1 P# V" v- _( p$ z没有看到蛋黄液、
3 U) I- V6 w6 d/ S$ ]如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

8 _; V: Q- @1 k! c就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

0 c% B! \1 T- P/ N5 B
- O$ T: @5 I7 h7 k3 ^# i& Y; \很容易，你雇我给你分吧。
" ?& F! h) n7 u  k( a; c1 A2 r
% @/ f# l, P0 Y# o" y7 t4 E0 d  ]一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

/ _/ U' t) ]1 X' u一个蛋五毛，十个起步。
6 c* y4 i5 Z. _  U- [  M, U浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。