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红酒,文化,女人

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发表于 2011-2-17 22:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
因为最近正在跟老板谈论新合同的事宜,心情比较复杂,微妙;项目小组还出了一件意外的事情,估计以后的工作量可能加大。本来没有时间写这个话题。不过呢,老板有可能同意我回家上班,每一二个月过来看看,解决一些远程上班不能解决的问题。所以,我想了想,觉得还是把该说的话儿说完。
1 B- C2 a; i7 B( _9 p* B
' I8 s  F9 A2 L提到红酒嘛,不说文化和女人等于没说。因此,顺便跟大家聊聊我的体会和感觉,希望诸位不嫌我罗哩罗嗦。5 ]! i" p, `* T& O' O4 i
: ^# c, n% e" G4 t
本篇文字分为一下几个部分:8 ?* h0 X* ^9 p+ q# ^- }
6 _- h& r& b" v% L
1,红酒和中国( P% T2 F: L9 W$ D5 ~, }
2,红酒是和不是
# y- T, T( W$ k9 [' h3,红酒的传播
; U6 Y. k! r7 t) @( G0 D$ }0 g4,红酒和文化/ z* N: u3 R4 F4 |4 Q* j0 s
5,红酒和女人# S  d+ g: r) H6 n) A+ S! W
6,红酒的制做和挑选8 ?1 Y3 D" h2 U; [  n5 U. c. ]* @/ H# p
+ y+ _* C( @% Z) M  p
这里说的红酒是指葡萄经发酵而酿成的酒,是水果酒的一种。加拿大盛产的冰酒也是一种水果酒。
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:48 | 显示全部楼层
本帖最后由 eskimo 于 2011-2-17 22:59 编辑
$ _/ [. v1 g) i6 e/ ~; |4 y' {, t' z. f! |( Y5 w6 Q. i8 S
1,红酒和中国9 ^  ]8 E/ X4 t' }  k; @) Y! k* N

8 t# L" E7 |: [. d5 k# ]红酒最早的原产地是在中国的西域以西的地区,即古波斯帝国一代。红酒很早就传到了中国。古波斯帝国在它的西面征服了埃及;在东面与秦汉时期的中国西域人发生了联系。大概在西汉年间,汉武帝时期,通往西域的门被打开,红酒就传入了中国。中国特有的丝绸也开始输出到古波斯和阿拉伯国家。从此,丝绸之路开始了。& i9 o0 W1 V) G6 t
: K' }9 R! y) Y# n0 g- N8 u
到了唐代,中国皇帝唐太宗李世民兼任西域诸国的天可汗,那时中国跟西域的往来已经是很密切了。大诗人李白就出生在中国的西域,现在属于中亚地区。于是就有了那首著名的诗句:  o6 ]4 q& r/ F! f- [

* O5 v7 j: G" U1 j6 }) H葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。. q& j8 [/ z# m9 ^1 I+ {
* p6 @4 j  k* e5 T" z
这首诗里提到四样西域特有的东西,葡萄酒,夜光杯,琵琶,西域的宝马。传说中的汗血宝马,不用我多费口舌了,大家都是知道的。这首诗实在令人称奇,不光讲到了葡萄酒,而且还连带介绍了喝酒的酒具,神秘的夜光杯。其实还有一样,诗人没说,那就是西域的美女,与东土大唐的美女不同。
" N. e  s* ]6 C* J, _# o# }
( b/ X. F$ F$ Y4 R# k9 M) K3 `四大名著《水浒传》里,时迁盗宝,多次提到宝贵的夜光杯。有了喝酒的酒具,自然就有葡萄酒。/ A# s3 _, D- s3 m3 B

  y1 H! ~2 T/ q2 c5 V( J+ }# G一千多年以后,李时珍著的《本草纲目》里,具体写了葡萄酒的制作方法。
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; ~3 m( Q6 d" P* [* Y中国出产的酒,古代跟现代没有多少区别,主要品种是黄酒,米酒;还有高粱酒,比如老白干,烧刀子等等。这些酒跟葡萄酒有着极大的区别。大腕喝酒,大块吃肉,风风火火闯九州,特爽快。武松喝的酒,叫三碗不过岗,肯定是烈酒。0 r# y  g, W5 L3 }5 M
/ X# m+ K+ `4 C/ k) |' U( Y
到了晚清,民间企业家在张裕创立了中国第一家红酒酒厂。一百多年以后的现在,张裕依然是全中国最大的葡萄酒生产基地。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:48 | 显示全部楼层
2,红酒不是和是
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& E7 y# |9 i2 y2 T我曾经听过无数同胞兄弟姐妹说起要做红酒的国际贸易。我想诸位大侠肯定有这个想法,把欧洲,或者加拿大的红酒贩卖到中国去,赚大钱。我极少听说有做成功了的。所以,我劝有想靠倒卖红酒发财的朋友尽早放弃这个想法。我觉得,靠倒卖红酒发财的机会和概率不如买彩票中头奖的机会高。( _) w2 d3 S/ w! U: @2 w$ O9 x
, s  f# P4 |' G1 S1 r
红酒不是一个的赚钱工具。如果你不懂红酒,不经常喝红酒,不爱好红酒,最好不要有专门经销红酒的打算。
0 V' j6 }; r2 i9 J4 p4 \8 ]红酒不是酒精对水,再加上红染料,就能配制的假酒。; v- h5 Q0 g- k$ o1 Y
红酒也不是随便找些葡萄,用臭脚丫踩碎,扔到木桶里发酵,过几天就能酿出来的水果酒。2 r) c* X. b2 V
6 E) }8 G  J/ I3 p- j
那么红酒是什么呢?$ l5 W* M5 k! f" W( a! _

3 s+ d, S; v# R' n7 @红酒是一种感觉。
0 M3 B7 `) W0 [5 A# [红酒是一种时尚。. O7 p6 T, K, P: [- D3 E
红酒是一种特有的文化。, z  C" r- t6 ^  V( m0 i, a) M2 {
  @6 e  |4 v5 B; B5 ]- ~
所以,红酒跟女人天生的特别近。因为感觉,时尚,时髦的文化,正是女人们所追求的。男人要追求女人,也要懂得红酒,和其它酒的妙用,才能马到成功。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:49 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 eskimo 于 2011-2-17 22:57 编辑 ! B+ D" t+ M6 B

/ B# E5 f' |: S# ?6 ^& w! B3,红酒的传播% H: w$ D9 @5 S& i$ Y+ d1 I
0 I# v7 R: _3 ^# y% Y* R
红酒的生产,用的是葡萄。葡萄的生产,跟土壤,温度,湿度,纬度有关。当今世界上有三大葡萄酒生产国,法国,意大利和西班牙。她们的葡萄酒产量占全世界产量的很大比重。她们能大量生产葡萄酒,不是偶然的。是因为在这三个国家之间的大片地区,特别适合种植葡萄。哪里的葡萄产量高,品钟优良;由此制作出来的葡萄酒,才是世界一流的,而且历经数百年不衰。
4 i- r" }, _% v) n& {$ C& a2 k4 m( }
红酒在欧洲的传播,除了有优质葡萄产区的原因以外,还有两大因素:欧洲贵族和天主教会。, |3 v5 h; t% ~( Y. G. N2 Y! ?
; H7 _/ |' j/ l; g
欧洲是分封制,即封建社会。中国是专制社会。中国在几个朝代曾采用分封制,可惜结局非常令人沮丧。所以,一直没有实行起来。欧洲贵族有封地,就有葡萄庄园,就有酒庄。他们一直爱好饮用红酒。因此,红酒又跟贵族勾搭上了,并且一直在一起,没有分开过。
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还有一个原因,是天主教会不禁红酒,它禁了许多东西,单独把红酒留下来了。葡萄酒在天主教的宗教仪式上采用,有象征的意义。
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那时,教会传教士和牧师是一个特别阶层,人数很多。牧师们多数跟当地的贵族关系密切。他们肩负着一个密密的任务,即帮助生育有困难的贵族们传宗接代。红酒就成了牧师和贵族女人的感情催化剂。反教会的小说《十日谈》里,多次讲的红酒,女人和牧师故事。
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红酒在其源产地出发,到了欧洲开始广泛传播。红酒也算是红杏出墙。红杏出墙肯定跟女人产生瓜葛。传某些英国人说,法国的女人们偏爱红杏出墙,跟她们爱喝红酒有关。- ~1 q; P- v; B& m1 M6 H
  e7 w9 m1 ?' n# a, e3 J
据小道消息说,意大利年轻人喝了酒以后,到人家姑娘家的窗外放歌,由此产生了意大利歌剧。那一片地方(葡萄酒产区)的人都说拉丁语的一种,而拉丁语被誉为最浪漫的语言。即使把传说的故事放到一边,最起码,哪里的居民都是爱好浪漫的人。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:49 | 显示全部楼层
4,红酒和文化
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以后写了发到茶馆和枫亭。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:49 | 显示全部楼层
本帖最后由 eskimo 于 2011-2-17 23:02 编辑 9 ?: l$ ~6 H8 O6 ~: e/ b. x
* N3 n: C6 H  ]+ `4 p, l$ Y
5,红酒和女人
9 m) x# ^' j6 O  _; b8 m% J/ O  K, |4 c( E& D
喝了葡萄酒的女人,比较妩媚动人。经常喝葡萄酒,能养颜和调理气血。这个不是新闻,是很早很早的旧闻。这是李时珍的《本草纲目》里就讲到的。我觉得女人,尤其单身的女人,特别需要保养自己,要养成经常喝红酒的好习惯。' A6 \! u' y1 z0 m

& Q  ]3 k* p0 c  e' t& F: W我年轻的时候,女人们妩媚些,都被领导们认为罪过。因为女人只能在跟领导独处的时候,才能使出妩媚的手段。否则,妩媚的女人就是破鞋,谁都可以穿。现在不同了,时代变了,现在讲性感,暴露。
" _6 M5 \8 @: T5 r  e  s9 I! p# N) p. P" s! x! G) D
妩媚是朦胧的,是一种勾引;性感是直接了当和大胆接触。性感是美国式的,两人一见面,脱了衣服就上,狠狠干到底。所以法国人看不上美国人,觉得他们是一群品味底下的乡下人。1 C2 X1 N; ?4 v) }

. f4 c" x! k; x2 e: [我觉得许多人有些误会。他们一想到喝酒,就想到大鱼大肉,划拳吆喝,喝酒打架;或者在外喝醉了,回家打老婆,孩子。一说到喝酒,就想到整日烂醉如泥的土著。
' E6 t+ H4 }# u& b- \
: N% t- T3 H; T% ]& f! Y红酒不是这种文化。喝红酒,要悠着点儿,要慢悠悠地。喝酒可以不用菜,拿个高脚玻璃杯,坐在风景最好的地方,慢慢地品,仔仔细细地尝。
0 s2 ^0 R% e! p$ g( t% H  u, j1 ^2 ]6 t% i8 {; F" w- T# X
这时的女人,不是在喝红酒,是在放松压力,是在驱除紧张,是在解除劳累,是在品味美好的生活,是在欣赏自己浪漫的人生。喝着喝着,女人的两眼就朦胧了,女人的心里就醉了。如果有男人在她身边最好的话;这个男人肯定非常幸福。, ]# g7 ^6 r# h/ `

) H: f, c$ r) }  {1 `# m" y: N1 P1 z曾经有两个非常漂亮的欧洲的女同事,一个希腊人,一个法国人。她们两个,是我见到的老外女同事当中,气质特别好的。那个法国女同事,金发碧眼,姓氏前面带着de,如同德国的von,是个贵族标志,极其不一般。5 a; R: Z7 S  h$ L
# a' I2 v- H- ^8 |+ L3 n
跟她们闲聊的时候,知道她们是爱好喝葡萄酒的。而且她们小的时候,家里的父母就允许她们喝红酒。她们的父母不认为喝红酒是什么了不起的大事。2 y2 \0 ~. |. t1 x# K
) ]7 C: F( |1 |) O* i
跟传说的故事相反,她们两个都是家庭和睦,夫唱妇随。希腊美女结婚二十年了,有两个女儿。法国美女结婚时间不长。金发美女生女儿的时候,特地把新生的女儿带到了工作单位,向大家展示她的宝贝。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 eskimo 于 2011-2-17 23:06 编辑
, z$ H  R# U% m% O% u
3 k4 U  k* t6 `: P) s* K6,红酒的制做和挑选
) W; c9 c: U" @/ u' e+ c/ r0 [4 s+ I, s5 O: Q
红酒的制作,说起来容易,做起来难。我自己曾经做过三次,可惜,只有一次成功了。至今不知道为什么我那两次失败了。红酒需要好的葡萄,洗过晾干,挤碎,不是捣碎;放到木桶里发酵;成酒以后,还需要过滤,储藏,工序很多。我想大家不会考虑自己的做红酒的。
! g$ m- E3 {9 T. |( i8 F
8 M. G3 R7 v9 n) o挑选红酒呢,我只举一个国家,法国红酒。因为我在蒙特利尔买卖过许多法国葡萄酒。我不是葡萄酒爱好者,所以,特贵的红酒我也不懂。我也不买,也不卖。一般来说,10刀到30刀的价位,就有很好的红酒。0 F7 j" Q' M5 y7 T# [
; v9 p; U8 o6 O) N% ]
法国红酒有三大类:2 s! L, [% P, I8 I' A2 p) w* P' E
* u. _3 I0 C1 w/ ]( S' T
1,VIN DE TABLE,餐桌红酒。比较便宜。如果你花大价钱买了餐桌红酒,一定是被人骗了。
( T# `1 o' k1 Q0 i2 z2,VIN DE PAYS,地区红酒。价格比较适中,是某个特定产区的红酒。一般是有年代的标签的。我个人喜欢有年代标签的红酒。
% y: Z/ V$ E- B+ e6 S3,AOC特控的。是法国红酒管理发给的特定许可验证。6 ^6 a5 X# X6 {7 s  r6 e& |

1 a6 d2 C% T, O, Q2 u: P1 A高级一些的,就是产区,酒庄的名字,年代等等。著名的法国香槟,也是从葡萄酒衍生出来的。6 q3 v* h/ C* ?! P, @8 X# c8 n
最著名的产区有:Alsace, Bordeaux, Burgundy。法国的酿酒红葡萄有几个有名的:Merlot, Grenache,等等。
1 y: @/ l! K: V
" H) x& n/ g+ \% r不是越贵的红酒越好。要根据自己的钱包大小,挑选合适的葡萄酒。, h9 R- D7 y! ^+ E; T/ I. Q% s

+ I- B! e2 T1 O2 [# r/ g3 H6 I不是所有的红酒都是越放越好。只有特定的产区的,某个年份的红酒,才能长年储藏,味道越来越纯正。这种红酒产量极低,价格昂贵。一瓶红酒价格上千上万,不要奇怪,非常正常。红酒爱好者就收集这样的葡萄酒。
8 |8 Y9 z8 B+ }! k
1 ^! ]" }1 Z* m+ Q/ J9 N& n有资格,有条件,有能力成为红酒爱好者的人不多,我只知道蒙特利尔有一个很厉害的法官,爱好红酒和收藏红酒,家里有个大酒窖。
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发表于 2011-2-17 22:56 | 显示全部楼层
强赞~~~
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发表于 2011-2-17 22:58 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
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发表于 2011-2-17 22:59 | 显示全部楼层
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就第6有用
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发表于 2011-2-18 01:29 | 显示全部楼层
7# eskimo ) C8 `5 N8 l7 F  v1 n! s# G
/ s' Q8 n& u0 D2 p) o# A, G, X

/ c9 K3 N% N6 `, F7 F7 p8 T在superstore, 16刀以上的红酒才基本上算值得喝的红酒,以下价位的,还不如喝葡萄汁有品位~~~~~~~~~~
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 04:27 | 显示全部楼层
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发表于 2011-2-18 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
学习了
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发表于 2011-2-18 13:42 | 显示全部楼层
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发表于 2011-2-18 15:20 | 显示全部楼层
7# eskimo
4 Q+ Y: f" y- o8 m; p那冰酒就是雕虫小技啦
大型搬家
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发表于 2011-2-18 17:37 | 显示全部楼层
  红酒 和葡萄酒 是一回事?
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发表于 2011-2-19 00:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
您能说说加利福尼亚的红酒吗?谢谢。现在似乎大家也很接受新世界的啊。我不懂,说错了您见谅。
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发表于 2011-2-19 16:54 | 显示全部楼层
  红酒 和葡萄酒 是一回事?
* P) g% |4 t% o! _* U& R倒霉孩子 发表于 2011-2-18 17:37
/ \( B$ Q8 e7 S! P& L- I* o
就是一回事。  红酒说着好听,叫葡萄酒太实主义了。
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发表于 2011-2-19 16:55 | 显示全部楼层
楼主是才子,应该集结上次的文章一起出书。加上精美照片,和美模帅模照片,绝对大卖。
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发表于 2011-2-19 16:59 | 显示全部楼层
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  红酒 和葡萄酒 是一回事?6 A) g  P# v# a  g. P( Q. O
倒霉孩子 发表于 2011-2-18 17:37

* @3 }4 j+ ], {9 f# O: i2 L
  g4 T9 K; x; \+ O6 \; o: V葡萄酒還有其他顔色的呢
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发表于 2011-2-19 17:02 | 显示全部楼层
您能说说加利福尼亚的红酒吗?谢谢。现在似乎大家也很接受新世界的啊。我不懂,说错了您见谅。; a$ R: K$ b- j1 b
和你在一起 发表于 2011-2-19 00:02
, v* d7 j2 [& h6 R! o

* }5 u  V9 C& B樓主說的是他個人喜好啦,你喜歡加州也沒錯阿。加州的葡萄是從二戰前的法國引的种,二戰之後,法國本土的有些品種都被毀了,還要從加州再引囘呢。4 y. c$ `5 t0 l; L: \3 b) G
: Y9 E& U, A7 K
有個電影的,就是説加州葡萄酒怎麽進入國際主流市場,名字我一時想不起來了。
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发表于 2011-2-19 17:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
查了一下,叫做bottle shock,挺有意思的,可以看看,圖書館就有碟。
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发表于 2011-2-19 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
长见识了
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发表于 2011-2-19 17:22 | 显示全部楼层
葡萄酒還有其他顔色的呢
8 O( [- y* _3 m+ ^, A" y& Mawake 发表于 2011-2-19 16:59
) v) s" O/ H: J, _2 K
我知道有白葡萄酒, 那red wine 就是红酒/红葡萄酒咯?
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发表于 2011-2-19 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
還有粉紅的。。。
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发表于 2011-2-20 12:13 | 显示全部楼层
牛!
# A3 K  K  C/ s, C3 w好好赞一下!
7 p8 D/ N. G3 v* HEskimo回蒙特利尔去了,. S' }# f# u  e/ p
实在是Edmonton的一大损失啊!
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发表于 2011-2-20 15:20 | 显示全部楼层
很美的文章,学习ing
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发表于 2011-2-20 16:38 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-20 20:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1# eskimo & U& Q/ I! k2 F0 P$ D& x# n
美酒、美文、美女!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-20 21:44 | 显示全部楼层
好文!才子阿~
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