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原料:牛腩500克、土豆1个、胡萝卜1个、彩椒1个、油、葱、姜、八角1枚、尖椒2个、料酒、老抽、盐、白糖、味精。
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做法:) ~! n" _7 h. l) t
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1、牛腩从冰箱里拿出来化冻。3 x& o: B- k% e) f% [# x+ R$ F
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2、切成均匀大小的块状。: G: I3 X1 q) o7 q* c0 U* M) p
. z2 {. C3 n- F& b" L, k: W3、用热水淖一下。
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4、放入电饭煲中。3 ~' Q7 [' _8 y. E, I9 ]
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5、依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水,用煲粥键1个半小时即可。0 q; ?$ w1 l# I+ G
' G1 {: E1 t. V5 V* C6、土豆去皮、胡萝卜洗净切块。
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7、将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。
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8、彩椒洗净,用手掰成小块。
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9、锅里放油,放入土豆、胡萝卜翻炒。
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10、放入牛腩和少量水。
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6 A, M/ w, l4 `0 g11、盖上锅盖少炖片刻。0 H( O) N3 C$ t+ N# C# g
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12、放入彩椒翻炒,出锅前放入盐和味精调味即可。
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13、盛入盘中,即可享用。0 f, Y. p2 t% V5 t; N* L) r5 \! w
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