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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，
& q, [) c8 ^& E) ]0 W* L# ?5 e$ ~* ?  ?; w- w, V
1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！
( _3 {( b  A0 L4 a1 G& G" w9 A2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！, M4 m  I" u. {( p
3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！
; G! r% A4 c) w1 `& o
8 m' v1 A4 o, q6 _2 I去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭
% B" `; m0 `. m+ C/ E6 R0 R3 T, S: S+ z  }1 G
呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
DSC00002.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐2 N1 j) T) @1 K; u& c1 C3 Q# }' o
4 u2 t. n* l: P9 P, J8 x) y8 @
没啥说的，家里也是这么拌的。
DSC00004.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干/ F, Y1 L7 u! f, w# _) K4 k

. J0 C1 D0 J% l# m这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
DSC00005.JPG
大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋, X" i( |: R, I6 u* E
/ l8 ]- Q$ _4 ^! Q" o' Z+ E
这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
DSC00006.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
% i3 |/ }% L! V7 a* R: W% u8 w0 C# Q9 ^) |- i% k
又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
DSC00007.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东$ b6 r( r$ X9 w& P8 G* d) l' c
6 P1 S) m7 U; }! @5 H2 O
吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
DSC00008.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋4 i( M% |! A9 k/ o4 H: H) S
5 i0 w3 v! [2 c1 u! \/ E
和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
DSC00009.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
八、凉拌马兰头7 N- w8 G( K# e: ?& v
- g- n+ K1 ]9 O' ]' p
马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
DSC00010.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝
% w6 \% p: D: G3 A* Z
& a; j# v) p' i1 o2 V# \0 K不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮
6 W. b# g( _$ Q7 v- S" ]* h1 `* o! C$ s6 |
这个也很普通！+ S; b7 [! S1 n) d0 {0 O

* D0 p" p+ \$ S8 K4 h先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
; f! T0 S2 U8 k4 c: s! _; D  t/ Y6 @7 o9 K" B6 W
感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表4 V% @; f, P$ Y" S$ U% ?/ y
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,5 H' d- s) n% s* [1 m+ G: R
" v* ?" Z/ w% ~$ Y
感谢Markqiu桶 ...
5 l$ K# r* x4 H* V" s

# z3 [( K" u- `9 M. x0 z! P/ ^2 j6 k: Y厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表9 Z: ^) E; V! |2 p/ y3 n
; j  W0 }% z) j" [( m8 k

$ W* {1 A6 E( \8 }- N- H$ E厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。
* n. S: H6 h8 L
8 ?) C% C, h9 d, c: }4 ]/ ]/ I
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
0 R' V: i  _, z2 W% w
+ F2 I! l2 z0 }继续继续！我也yy一把！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表) U; _8 o. C$ g+ A  x
猪肝看着有点恶心得说
5 T& A2 w  o: p$ L. O& K& c
: n$ \! d) f6 H" q继续继续！我也yy一把！
" j& h/ k7 O+ F

/ T8 z1 _8 @$ n, e* O是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹, \' H" w7 @9 k/ R3 q( l* ]! v! G" Y
  r$ h2 N2 h9 a0 u0 g& {1 ?
有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。* u: N! }$ S( W. Q
8 ?$ g  R0 H; [& a& S. ?# _5 O
有人问：银鱼到底好吃吗？& b0 z! \0 h, b; [1 d1 g( Q

* p+ P/ i" F6 [7 X: }: {% C: L其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾4 j/ w! t9 M! E8 R: q3 a0 @) N# s
! \' z% g5 e$ i' h2 T! @
太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
DSC00016.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳; U4 A4 A9 E9 [2 F3 I

( C. F7 J) t- g/ ^/ s这菜也很普通。。。
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头
, T9 l3 z) u! q. b( i! P7 D0 E9 d) f
这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
DSC00019.JPG
大型搬家
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝1 f6 q( v% f- ^/ h& F8 V
" T/ s/ y' t6 }, n- F: j7 g; A) E
芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅) a/ m: [' c$ ^

% o" o! [, j" U9 j3 U6 Q这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！/ M) I# ?* m" p: x, N# ~
: g* K' H7 j+ ]5 e% C( o2 [
我最喜欢的部位是鹅颈！
DSC00021.JPG
理袁律师事务所
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条5 {& m% \4 k% w' V9 M# {
& G/ |+ `: @3 y
恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉; R4 v& v2 R. k. {8 r
, |% \  Q" o0 a2 @: Y
油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子& R0 \2 ~% v  V7 D$ x4 O6 d

( a' ^0 r! g. A8 t4 m还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
DSC00024.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼
- t3 l! e4 O1 e) t4 L+ @  x+ d( C! S$ w4 h
现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
DSC00025.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤& G1 d6 j2 w3 K$ ]9 L8 s
( i' C( ^( t4 ?+ d& u
这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
DSC00027.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
3 ^- o* D2 ~" @8 p" B3 d9 M0 N/ e- B1 b* e! m+ K* k
这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
DSC00028.JPG
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