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[其他] 酱烧豆腐土豆丁

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 02:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:豆腐一小块,土豆一个,胡萝卜半个,青椒一个。3 m/ m2 k) E5 A( s
调料:葱姜蒜,甜面酱一勺,黄豆酱一勺,生抽,糖,鸡精,香油。
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做法5 n. C( r" I8 ?' w2 X* _" q6 B
1·土豆胡萝卜去皮切小丁,豆腐切小丁,青椒切粒。& h5 g" S! y5 L& O, s! s! D& V6 l
2·锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用。4 }' Z" T" ?: b" z& Z+ J  \
3·再把土豆放入煎炸至金黄。/ i: c/ h. x/ t9 Y9 ^. k: l
4·土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油,倒出食材沥油备用。8 K) K# c* f0 K8 k& n, Y/ V0 p. n% `
5·锅中少留底油爆香葱姜蒜。- n" V/ O4 U8 o
6·加入一勺甜面酱。
1 A7 J# Z1 w! S: T" ]( s- j% A7·再加入一勺黄豆酱。! P# s: v: o4 h, B- l' Q
8·炒出香味。
5 M( W8 Q7 N" g% o* N9·放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。* Y# {- I  A6 k
10·加入适量清水,烧制3分钟。
/ Z! J! |/ s3 I) X/ R) r4 h11·再把豆腐放入烧煮。
7 d, P( K  u6 ~8 O12·加入生抽,糖。
" l% b8 s) R- i$ P. k/ y13·汤汁快干时加入青椒翻炒。
- P2 y+ r1 d$ z- \$ d4 h0 P9 ?14·15·加入香油,鸡精翻炒均匀出锅。' E2 A1 M7 C7 r  O. m* F; O

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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 10:43 | 显示全部楼层
香。加点儿肉丁,更香。下饭。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 02:12 | 显示全部楼层
喜欢土豆的又来了,嘿嘿
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-10 15:29 | 显示全部楼层
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