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材料：豆腐一小块，土豆一个，胡萝卜半个，青椒一个。
- i% ^* ?1 w* @6 ] ?' m; |调料：葱姜蒜，甜面酱一勺，黄豆酱一勺，生抽，糖，鸡精，香油。
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做法1 V+ @1 I( _, w. I8 C2 M% E
1·土豆胡萝卜去皮切小丁，豆腐切小丁，青椒切粒。" b, M9 t$ S* e8 h
2·锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用。, ~" ]' Q/ ^, x, V
3·再把土豆放入煎炸至金黄。' U% W' a. n0 i/ s3 \4 a
4·土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油，倒出食材沥油备用。
. O2 y* p# e4 c8 m# `. Q) |5·锅中少留底油爆香葱姜蒜。& o2 k: g; @) [0 e+ n, g
6·加入一勺甜面酱。
! c. m, q& b# G0 ~7·再加入一勺黄豆酱。
3 _1 R1 H' ~$ f1 S; b" v3 G8·炒出香味。 T" N8 Q$ U' l+ T# B
9·放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。 X; k+ ?) u$ u
10·加入适量清水，烧制3分钟。: r9 M$ \& t( \$ F
11·再把豆腐放入烧煮。
2 ?0 B; [, Y9 ]2 D$ d y) s12·加入生抽，糖。
( a, I% V) |- D5 N' ~/ `+ k13·汤汁快干时加入青椒翻炒。
/ C( O9 l4 ~% H; B14·15·加入香油，鸡精翻炒均匀出锅。
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狗仔卡
发表于 2011-4-8 02:51
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发表于 2011-4-10 15:29
