[转帖]最全的饮食禁忌

swolf88

粮食类

糯米
5 j! H- h+ q" R; ]( |（1）不宜食用冷指来水所煮的饭
（2）不宜常吃剩油炒饭

高梁
8 T3 r8 A+ G% {) V5 ^% U8 H2 h（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭
. F6 r3 Q! l: B  D; ]* x8 L5 @4 q! d（2）不宜加碱煮食
  j: W% @" Z& f
黄豆
% K- ~0 A# P' X0 |5 p（1）不宜多食炒熟的黄豆
1 u  x# [7 Z5 J) p9 T（2）对黄豆过敏者不宜食用
4 G+ @' s+ L8 p3 C" V! v. Q) v（3）服用四环素类药物时不宜食用
9 s2 Q8 `: z% M（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
4 F: Y, c1 Q8 s（5）服用左旋多巴时不宜食用
（6）不宜煮食时加碱
（7）食用时不宜加热时间过长
（8）服用铁制剂时不宜食用
7 r& N/ m3 _2 c: R2 A6 V（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用
（10）不宜与猪血、蕨菜同食
' G% ?& d, v" t% Z! D8 z' u（11）不宜多食
4 j9 ]0 y' I  ~& ^! e/ L, U4 i
9 D% p  A! e7 a8 b' @' z豆浆
; ]# S3 E  y+ B8 Z- \（1）饮用时加热时间不宜过短
（2）不易和鸡蛋同时煮食
  G5 O) G. b7 ~（3）豆浆不易加红糖饮用
; m: G# L5 ^/ E; r（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用
（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子
& O9 M4 S( ^% ^: c! [（6）不宜多饮
* ?6 n5 [1 }6 a
绿豆
9 f4 h* ]4 ^5 I4 M（1）服温热药物时不宜食用
（2）服用四环素类药物时不宜食用
（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用
! C$ K9 Q1 _9 }8 L8 y( S/ T（4）服用铁制时不宜食用
9 j. [) ~3 ^+ p（5）煮食时不宜加碱
（6）老人、病后体虚者不宜食用
（7）不宜与狗肉、榧子同食。
' ~8 r7 s8 j" J5 m. L
红豆
# E. Z+ R* h; T, d  I（1）忌与米同煮，食之发口疮
$ `3 }5 @, h$ W  x* _（2）不宜与羊肉同食
（3）蛇咬伤，忌食百日
( p; [3 O  K# X, ~& {（4）多尿者忌用
, T, r, H. m" j1 T6 o  r油类

" o+ @+ a- t* J% A& J1 {6 x猪脂
（1）服降压药及降血脂药时不宜食用
6 O# X9 q  z4 n/ u0 g: {1 J（2）不宜用大火煎熬后食用
' H3 x  Q5 T& K$ L' {3 W, w; \（3）不宜久贮后食用
（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油
( I! c9 S6 R; j3 l, [, y
+ g& x6 G9 j3 U菜籽油
（1）菜籽油经高温处理后贮存
（2）带有蛤喇的菜籽油不应食用
' Z" }% I4 `: M% k5 q9 O, h8 D蔬菜类
3 n. u6 f! K' a4 @
大白菜
  B. }" v9 ^3 r9 }（1）不宜食用霉烂变质的白菜
; C! Y& ?, ~% K0 S$ h' y（2）服用维生素K时不宜食用
0 N; q- `) l( N1 B& V* T' p7 a+ q（3）不宜食用久放的熟白菜
; o" v" x4 E" e4 N（4）不宜焖煮后食用
# D5 \& n% t0 y* F( v（5）不宜水浸泡后食用
! ^- L1 P3 U) O+ J（6）不宜烫后挤汁作菜馅用
（7）不宜食用酸菜过多
（8）不宜和猪、羊肝同时食用
（9）不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
（10）不宜多食偏食

胡萝卜
（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
（2）服用双氢克尿塞时不宜食用
（3）食用时不宜加醋太多
8 p' z; g' m, E. ?; ~（4）未油炒者不宜食用
9 y- i1 `- O4 W) u* q（5）食时咀嚼时间不宜过短
) m! L' k! |9 W  S. ?（6）不可红白萝卜同时食用
（7）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、
4 }. u6 F9 A. h+ x4 N/ J柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
$ p& H* n; `8 B1 B  h' Y: B（8）禁忌生食
7 l5 e* q/ q  M& L# h( r, X, }
黄瓜
（1）不宜生食不洁黄瓜
, R8 n8 L1 @, c! @1 r% @  j（2）不宜弃汁制馅食用
; G; _- C1 U  f8 r! q3 k3 ~1 n$ A# N  v（3）不宜多食偏食
1 e2 J1 w6 a0 ?+ \* a5 s（4）不宜加碱或高热煮后食用
（5）不宜和辣椒、菠菜同食
5 w4 m- c6 Z' x7 M" m! G（6）不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食
9 O0 d* g" E0 I" n9 q
菠菜
9 f2 {1 r. _+ R+ ~1 F+ o) ~4 Q0 A（1）未用开水烫者不宜炒食
（2）不应和抗凝血药同时食用
（3）服用安体舒通时不宜食用
- B9 O4 l  T& D8 k) V+ `: R8 x+ l（4）不宜弃菠菜根食用
0 J3 |9 \% k9 X（5）服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用
4 ^3 _: O, E# |3 i1 ?% b/ h（6）小儿不宜多食菠菜
（7）不宜与豆腐同食

+ a" }. h1 O/ }绿豆芽
( \0 [: G5 [8 Z6 M* V# G) M. T/ o（1）不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱
（2）用化肥生发的绿豆芽不可食用

香菜
2 b: k# g2 N1 \9 e- L4 S7 U) I（1）不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
! d* V( i% x0 p) R( x" x2 d) `& n$ B- o（2）服维生素K时不应食用
6 J  }  t) M6 T% V/ A( O（3）不宜和黄瓜同时食用
（4）不宜和动物肝脏同时食用
（5）不宜与猪肉同食
（6）不宜与白术、苍术、丹皮同食
; D4 x# I4 v( k( k6 e1 M
2 B; h6 z% J) E豆腐
（1）服用土霉素、四环素药物时不宜食用
4 z6 b) ]+ u& C  }9 A（2）不宜食用生豆腐
（3）服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐
（4）煮豆腐时不宜放葱
$ `' e( n. \! g$ v2 E5 ?
西红柿
# t5 l6 E6 w9 P) ]* ?% K; C% `（1）不宜和黄瓜同时食用
（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
（3）空腹时不宜食用
（4）不宜食用未成熟的番茄
（5）不宜长久加热烹制后食用
（6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

飞鸟

天啊，好些禁忌我都犯过。香菜和黄瓜、豆腐和葱、生吃西红柿…………。

- j5 J; F# n' Z* V[ Last edited by 飞鸟 on 2004-8-12 at 10:33 PM ]

zhuzhouboy

我犯好些禁忌。

Rocky

强！