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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?
, m( n4 \+ d' y( |* Z
! `8 q( E  t+ J, K& L1 q听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
3 i' C$ w& s2 I8 O" h& `3 d- O- C
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究., \2 U0 V" W0 \0 [
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html8 X. o, z2 U* u) v+ t! O
开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

8 R) p) K; h% q, [0 I# |, t& z3 b6 q6 z/ M
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
( Q$ c; G( n0 ?如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.4 r9 a7 m; M0 Q+ r* W8 \5 s% F
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

8 ~$ T. y/ i$ O8 I1 h/ K/ B
0 M( G: A2 Q7 g7 I) s专家!1 A" X& F8 r$ u8 i" {4 |/ G, b
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!) J+ J: x1 W" f( h
camel119 发表于 2011-4-12 18:51
0 O/ w; v4 E4 Z  q/ z, `2 G  ]
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。, T  i% j8 K) @2 v# _
右手 发表于 2011-4-13 08:30

* p8 \, g* O$ Z: y( o) x
1 i- T+ m0 m" A/ T2 i& r' z谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
, F6 H. {  o, v+ k0 G- g五折优惠啦; H1 ^& A8 d% Q( k* ^3 r/ ?

1 j9 m1 q; J' x" I: B5 ghttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
理袁律师事务所
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
, e$ x( B+ ?. ^7 p* g2 R五折优惠啦
, l9 R' @6 b: \$ V$ g
3 G' b" m; |4 h, h& h* W- V0 Vhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
3 t* R( K, c2 Lam89sun 发表于 2011-9-23 20:20

3 X  g, |5 O; h1 T. g3 B& {0 k/ @! `1 G+ Q
请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
. s( u. s8 D% d& f& x5 V/ D1 T五折优惠啦
  I# C7 M- M2 ], D3 @# |3 M3 J7 I! M, \
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
5 C! K2 m4 n$ Jam89sun 发表于 2011-9-23 20:20

5 ]' q; W$ Q) |5 Z) b, w: M
8 t; P1 k* k5 q% G; \失望。- X: }& p0 N) M8 i1 I- j& d
8 @0 z0 a* t! g! V& @
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
' C8 R2 t2 p+ P/ ]3 A! J  c5 j' M: x3 B; D) s! K3 D) X5 b
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
/ x1 z/ o. m  k( @7 g/ f* r. F8 B& Y
( a% m0 M" y" x) w
我打算搞一套
5 [1 y+ C. y" J到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。9 s, S, ]+ c! U. I, z' R! `
8 O9 w; \5 E8 R4 l# |
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
- A7 x: j8 M; p1 s6 c/ a4 M/ n
% p) A9 a5 L  W5 }  N4 k器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。! J! e9 b% X( z; ~% B
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
! L; O/ w+ z) k( r7 k: T
  ?" B2 Z$ l2 r. i6 m) N7 |
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
  D( d+ P. K" t# l3 w; v
9 V. Y! m( G  u9 I  V6 ~3 d6 U7 Y6 D  e% q6 r: b0 r" }
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
大型搬家
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik + s* A  \( c- W2 `; \

( J' Q- q! q- g! x
1 p4 {6 J, j& F. [" x0 ~包括一桶10L的8 y, H6 k/ l. `; w) P- Y: }1 E
am89sun 发表于 2011-9-24 20:18

4 h% f4 F+ `9 X$ o) Q8 z. i9 M9 P4 d  V; f
器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
大型搬家
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?! S  F: O0 J& e& b7 s7 z3 q
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
' U- Z$ F8 {' E
& f8 l- ~3 |$ ?4 k/ R请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
; o" S  g$ _0 k7 }7 x# a! z7 n不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.& d) v( O" Q, ^9 u3 T
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
& h9 s1 I. [! `葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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