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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。( R5 Z+ T& h, z
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。/ T3 W1 {. C& J) h# ^
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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5 t9 a7 p( h0 m1 B' Y& a9 g ~如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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u6 X ^: |2 O/ z5 ? P% t" ?( M************* 海带冻豆腐汤 ***************
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材料：
: F. d. W$ |1 @冻豆腐（或北豆腐）200克8 j0 y7 l. t( U
海带结50克2 h! Q2 o- ^1 b& i
蘑菇50克3 [6 J! a/ \6 l) y4 a7 W$ d$ e
姜2片: I" c: S) ], g Q' B8 o, ~
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8 i) } J; B9 D) ^9 P; N) c4 v做法：% A0 X1 {0 w! M
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
3 u# Z- a, K2 l" l: ?8 g2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
% e4 M$ t, E3 \7 m& ], `5 F3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
) q) O O" ?2 M; p4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
! X2 S6 M: b; i6 ^5、出锅前撒盐即可/ p8 [# ~/ M, x( c0 e. y$ U8 i% g
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
