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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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# U5 [! |5 _3 a/ o除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。# i% S2 M6 Z1 q' _; y( R
( ?6 X# q& c3 D- w但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。0 v% b& n1 s7 J+ e! B# w
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, I# l5 Z' S) c/ {同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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( O% o+ T5 Q$ [如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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************* 海带冻豆腐汤 ***************$ Y& M+ E/ h5 a- S5 Z% J
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. V7 V4 H0 ^ s8 K; \ w) u材料：) X( z8 o; E j3 v3 V: M# Z, p
冻豆腐（或北豆腐）200克7 n) F; |- O: ~* p3 s
海带结50克
9 l( @" {" Q$ J4 r/ Z9 h( V蘑菇50克: A% j3 I) ~# `% f7 O
姜2片# e# l. w+ ~0 n- B% D' K+ N7 t
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5 F; t' |) E% N: g做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片) r4 k5 R+ Z' J) q7 _5 Q
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
! A! R s ?$ v" k3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片" E* B+ U& N& ]
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
4 B1 h7 o: `( V+ i3 t5 S% q5、出锅前撒盐即可1 S/ d$ X0 e; j8 a7 J
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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显身卡
发表于 2011-4-26 20:32
