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查看: 2216|回复: 2

特色川味粉蒸肉

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提来米苏
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-26 22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
食材明细
5 w4 R! R7 b* ]" V. _( V% S$ ]7 |五花肉 250克* r0 e% e2 S  p
土豆 200克
2 v3 Z0 m% F- x5 i& O" A  H糯米 100克
8 F2 l9 S+ I( R, o" L2 r  \/ U% b普通大米 200克7 a- }7 [5 K3 Z4 p' p% R' Q0 J) V
5 d2 v. X/ i% M
辅料:
" M( ~+ t' {4 i$ l7 j% L# M; q) a红糖 5钱( u3 \: s- x3 r
郫县豆瓣 30克3 c' `4 V# c( ?
香葱 50克# H4 C' F6 D) f
调和油 10克
8 N  C- ~& }. h7 _3 s五香粉 5钱* W4 @2 F/ m9 ]+ C
鸡蛋 一只$ C# k& \& O5 S/ ~1 ]  W6 t% D
豆腐乳 10克& d) `2 [+ o& D% S% R; a  N
花椒末
2 [0 J/ h! B" ^  O辣椒面0 v, y' F3 j" A4 M: g1 O8 L
老抽
* Q7 U7 v% Q3 W) }食盐  ]& m5 x/ \( Y+ U. a' m3 N6 s
鸡精
+ b1 s$ n. @. [: ]料酒
5 m3 L- p3 }. n/ w3 a4 o老姜/ ]1 x/ L; O& d. ]! p
麻油 各 适量
2 c  J5 E& j- W0 T
6 o: z) {: ^+ t2 J. T- b% ], e+ c5 l$ T

& l6 g) F$ v! ]4 S/ W& e
) t0 E9 \/ A+ L1 U6 _
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 10:16 | 显示全部楼层
老虎中餐厅只是个栏目的名字吗？
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littlefish2011
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-26 17:18 | 显示全部楼层
看起来好好吃啊
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