警惕 宝宝吃蔬菜最易犯10大错误

get8686

1.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
5 G3 Z8 |6 q. e3 s9 R  D) N" a/ B避开法：
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
* j, x& F  ^7 R* v, S2.经常在餐前吃西红柿
避开法：
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
; S+ Z, j* p7 \" T3.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
避开法：
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
" P; y# j& I8 E* u9 C4.香菇洗得太干净或用水浸泡
避开法：
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
  X0 ]' T8 M- q0 N5.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱
避开法：
) u, a% O% r% b$ L不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
! p! m* o2 u/ w* ]$ s4 i& }& i6.速冻蔬菜煮得时间过长
+ b& l4 b# N- B, W避开法：
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
7.过量食用胡萝卜素
避开法：
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
8.韭菜做熟后存放过久
: ~) Q8 e. c  Z: V* t$ C& z避开法：
韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
+ g' f' @3 ^* L" P9 n+ p9.吃未炒熟的豆芽菜
* ?  h' v+ A: T# W3 r$ f* n
$ _' t: Q  K1 B, L% N1 z/ D
避开法：
1 t% O8 a4 n9 y: R8 q豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
0 S, r4 f# W6 ~6 J' C5 A7 n10.给宝宝过多地吃菠菜
  A' z3 ?9 _- K4 z! e& C9 Y避开法：
$ V: ^) P0 O( j菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

jenniferming

杭州小妹

老朱