怎样吃肉不长肉【酱爆鸡丁】

get8686

# W1 a* f) e' z. `: p
终于有一点春天的感觉了，虽然天上下着沙子，但温度的确是上来了，厚衣服穿不住了，肉也藏不住了，老生常谈的话题又被提到日程上了。



经常被问到这样的问题：怎样保持苗条的身材？怎样才能像你这样光吃不长肉呢？

( L8 E8 }$ q! t, N7 a2 M虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖，但对于减肥瘦身、保持身材，确实是有一些体会的。

. S. c6 R  \5 v+ X! X曾经遇到不止一个女孩子对我说：“你怎么吃都不会胖，而我是那种喝凉水都会长肉的人，所以怎么减也减不下来。”

天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有，但这样的人很少。

我们绝大多数人都是普通状态的，即：除了因健康因素造成的一些特殊情况，谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。


2 G# }3 ~5 z6 H, S/ U$ d
6 b* `+ y1 l6 V以前有个同事，我们经常在一起吃饭，我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人，喝凉水都会长肉，并为此郁闷不已。

一开始我也以为是这样，可能是基因不同，造成了我们身上肥肉的多寡，这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移，相互了解的增多，我发现了我们之间的很多不同，这些不同遍及工作生活的各个方面，绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同，就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)
/ j% J2 Q# P# Z8 N' P4 [# R
3 u2 V% A2 \6 E; ]2 \
/ a: ^' x$ i1 @4 `) w1 \+ [
4 R- Y' ^8 B) }0 ^$ `; Q, m& h所以如果真想减肥瘦身，想不吃药不通过外在手段减掉肥肉，要先想想自己生活方式和习惯，和你身边的瘦人做个对比，看你们在各个方面到底什么不同，尤其要看细节。

不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生，更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说，每个人的生活质量，都是由他的生活方式和习惯造成的。
( Q- [. j2 e8 M2 I


3 r9 U; Z8 ]& X1 Z( \1 ]有人觉得吃素不吃肉就不会长胖，虽说素食者中确实胖人比较少，但这个说法其实不完全正确。

! u# v4 k% Y% T5 ]  E! M, n我接触过一个女性素食者，长期除了鸡蛋，不吃任何肉类，而且饭量并不很大。但她很胖，胖到整个人看起来像一个球。
8 b. m/ v5 i. `6 K
而很多大口吃肉的女孩子，却有着令人羡慕的骨感身材，所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。
# c4 N; g! L* m- q" Z+ B
而且如果长期纯素，也有造成营养素缺乏的可能，对健康不利，肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行，如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲，实在是得不偿失又未必有效的方法。
7 T' D; t' t, }# ?8 y% Z5 a
( C$ i, }8 b  [1 `+ Y  G而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态，生活实在是没什么兴趣可言了。

所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。
! }3 F1 f6 {7 t) z  \  ]# P8 o8 S. f


! Q! V* N1 c2 J5 K: B关于减肥瘦身，要说的话实在太多，一时半会真是说不完，更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇，想到哪说到哪，争取在夏天来临之前，把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~
' u8 L" G8 H" I/ S; j# a) Y' d


0 {3 ]3 G2 Y9 O; m今天上的这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。
0 D$ P" a" q6 b, J5 v1 R. g
鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。

3 d. Z. h# T8 h3 V, Q/ i1 U) e烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。



7 V4 W# F6 V4 ~; _* k% c6 H
  f: T2 `' o/ Z+ q0 v1 B* e

3 G) v7 z! h2 p9 \8 o+ b
******** 酱爆鸡丁 ********
9 W% @6 a. G9 ]7 P* B, f8 m& W
; w  C; \2 w7 j1 }) {. Z. g" c) j) |
9 b: d1 |! _' d+ A
* g/ i, ]. l2 ^# Q7 C. k3 x材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，

. E+ ^# v7 k- ~4 x7 ?9 Q6 e      白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量
: V5 Y+ E: I7 b3 T
9 E( Y4 p0 X5 G
+ C( l* o/ b8 V) Q" r1 z
做法：

1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片

2 G- ^1 w. d& [5 ^- B4 m. Z: D2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁
" H: _* F* C" s
3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟

$ u' S2 j1 P: t4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁
1 A* D& G8 q  I8 b+ t
* ?% B! G9 n  `: g5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可

# q+ R# v6 G7 I  l+ ?
; u8 n# W8 ]5 G" ~
备注：甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐

veiclee

adlxk

这道菜不错啊！赞