 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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作者:周芷冰/ S) v, {* z! f5 I
# {# B) W5 L3 l8 b* l+ ~祖籍中国江西的王道移民加拿大后,进入到一个非常特别的领域,五年前他开始创办养蜂场,当起了名符其实的养蜂人。
5 N, J7 j" O' X( r) p! i如今他的蜂场发展到14个,总共大概有500多箱。王道经营养蜂场并非偶然,他的父亲在中国曾是地地道道的蜂农,养蜂数十年, 王道耳濡目染,对养蜂自然不陌生。王道学的是工科,移民加拿大之后,曾在车行做过一段时间技师,他的梦想是要在加拿大开创自己的养蜂事业,等到父亲的移民办下来,父子俩马上开始了养蜂。
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4 c1 [! H+ o- g) o% s子承父业 父亲眼中的现代蜂农
2 M1 j) m) o5 e& a3 ^% R5 G$ Y: H一到春天,王道便开始忙碌,他奔波于位于野外的各个养蜂场,这个阶段是“养蜂”时节,检察蜜蜂的成长以及产蜜的进展。经过几个月蜜蜂的采集,大概八九月份才能采集成熟的蜂蜜。 王道的父亲手把手教儿子养蜂,不过,才过去一年,父亲就退居“二线”,成为了儿子的助手。他说儿子的本事比自己大多了,不仅养蜂,还开办公司,生意做得风声水起,可不是自己过去那小农经济的概念。在王道的加工车间的一角,王道的父亲建了一个木工房, 7 D: O$ e- A' C
几百个蜂箱以及旧箱的维修都是他亲手完成。; \' e U. j% p: L# c
, M* c8 {, ^ Z* \+ u# [4 T王道父亲说儿子生意做得大,自己给他出不了什么主意了。王道却告诉记者说,若不是在蜂农家庭长大,根本做不了这一行,这方面知识的积累没个几年功夫是成不了气候的。这几年王道的蜂蜜都不愁销,他主要做批发,他说受2007年美国年蜂群崩溃综合症的影响,蜂蜜大量减产,所以目前市场上的供求关系仍然是供低于求。 2 j6 e- j/ N+ ?6 n$ g8 T
' {: l- \( K4 M1 S" J; }加拿大是养蜂人天堂 6 S: D( Y* k4 {2 h9 H
在父子俩的概念里,相比中国,加拿大是养蜂人的天堂。据王道介绍,加拿大本地产的蜂蜜质量非常好, 名叫clover honey的品种非常受市场欢迎。) I1 P5 `1 {$ z6 [% T& b
王道父亲拿起一罐蜂蜜对记者说:你看颜色多清亮,加拿大环境好,没有污染,蜜蜂最怕农药化肥。 据介绍,在加拿大开设蜂场并不需要执照,但是要登记,在什么地方放置了蜂群一定要报告政府。 好的养蜂场地通常是在一大片荒地,若周围有农田并不是好的选择,如果有树有水就最好了。
+ P( e( v X6 ^* ]) P) F: C5 d虽然加拿大天时地利人和,养蜂业颇为发达,不过,风险与机遇并存。王道说最大的风险就是蜜蜂生病: 这里最严重的病就是American Foulbrood或者是Europe Foulbrood,就是美洲腐朽病,或者欧洲腐朽病, 严重传染的,就像癌症一样,不光是死,还威胁其它附近的蜂群。 一旦发现了这种病,就要把整个蜂群全部烧掉,包括蜜蜂、蜂箱以及蜂产品。其中一年王道的其中一个蜂场就发现了这种病,他损失了好几十箱蜂。 & k8 X4 s3 y, I% I I
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欲批发转零售 大打“新鲜”牌 . z( R8 E5 d# J, l3 w' ~
加拿大一年只收一季的蜂蜜,要等到八九月蜂蜜自然成熟,蜂农才开始采集。每年进入九月,除了家人,王道还需要聘请好多位临时的工人采集蜂蜜,他们把一箱箱蜂蜜运回加工厂,然后再加工厂进行采集。
1 W+ K& ]8 a' ]" p1 w' N王道的蜂厂不仅出产蜂蜜,还有蜂王浆蜂胶蜂蜡等产品,蜂蜜是最主要的产品。他向记者介绍说: 本地一些规模更大些的蜂农的主要收入不是蜂产品,而是提供授粉服务,比如说有果园的果农需要授粉, 蜂农将几箱蜂搬过去,放在那大概两个星期左右,果农每箱蜂付五十到一百块,这是最主要的收入。 由于目前规模有限,王道没有提供授粉业务,不过他将来也想发展这一块。 目前王道主要是做批发,几百公斤一大铁桶蜂蜜直接用卡车送到蜂蜜加工厂。
$ j6 ~& t# |. `" f不过,做批发的利润很有限,他想逐步加大零售部分的份额,他也留了一部分产品自己包装送往各个超市。 近两年他在零售这块做的一个主要工作就是参加各种展销会,只要有大一点的活动,有几万人参加的,他就参加, 一个是宣传他的蜂场品牌,二个也销售蜂产品,因为推出的都是当年的产品,可以让消费者购买到最新鲜的蜂蜜, 往往效果非常不错。 1 z9 Y. s$ b$ w" f7 U
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