 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
1 z0 b3 K4 O% N; {/ a) `7 b1 D+ X3 Y) `
一锅米饭，菜饭兼备，还有鸡汤的鲜香，杂粮的营养。/ v& i& r- P* p9 _: ^* D
. e( o% j" }! C; g鸡汤杂粮饭用去油的低脂鸡汤代替水来煮饭，增加了米饭的鲜香度。米饭中有红稻米和燕麦米，还加入了胡萝卜和蒜苗，一份米饭，便菜饭齐备，营养丰富，口味鲜美。
$ N6 s$ I, v7 [, C3 E, [' K
5 G9 Q0 G' c# B8 V6 u胡萝卜和蒜苗的加入既丰富了口感，还带来了大量的胡萝卜素。众所周知，胡萝卜素对眼睛、皮肤都非常有益。而胡萝卜素要被人体消化吸收利用，最好是做熟了吃，而且需要一些脂肪的参与。所以把胡萝卜切丁放入米饭中一起煮熟，其中还有鸡汤含有的少量油脂，粗粮中也含有一点脂肪，都可以帮助胡萝卜素的吸收。
! Y( D4 X0 O, Y. s
7 j' k/ g# c$ k' ^0 \省事又不失营养美味的一餐饭，一锅全解决。
, A7 ?1 _6 U: g' l1 Y* g( `2 W' h. E! S4 A% [5 H' h
3 }# n/ M% L6 C5 ?- C+ E
+ N `8 |3 b8 Y2 g/ w
; n) ]( S6 E) ~- N/ n1 s3 ~
******** 鸡汤杂粮菜饭 ********; _. l; F4 }. m( g) Q6 F9 n+ k
0 l+ ^) L% _5 l1 n4 m& h材料：大米，红稻米，燕麦米，去油鸡汤，胡萝卜，蒜苗( a6 A0 X8 S3 v" Z
其中大米与两种杂粮米的比例为1：1，这个比例可以根据自己的喜好调节，也可以使用其他杂粮米) D$ T) f; W, w9 ], r( v' z
0 Y) k# O+ G: @, t
做法：% O% y; d& b9 n" V3 {6 B" p
1、将红稻米和燕麦米洗净，用少量水浸泡2个小时。浸泡至1个半小时后，将大米也淘净浸泡半个小时。然后将胡萝卜和蒜苗洗净切成小丁1 t4 ?( M% V/ o1 r
2、米泡够时间后，和菜丁一起全部倒入电饭锅中，倒入鸡汤，汤量比正常煮大米饭要稍多一点点
9 K: ]# j5 G1 c. o3、按正常程序煮饭，煮好后，多焖一会即可! A! D6 M+ K. j/ B; o5 S O
! m, X4 ]' N+ Y0 q# B& @" o! b
备注：* c0 u6 i# m. I" S0 w
因为其中含有杂粮，所以要提前浸泡，鸡汤的量也要多一点，煮好后要多焖一会，使杂粮的口感柔软好吃
) e9 q- B8 o, [$ x! r
' C$ ?! _; i; N1 J4 h% u, C
|
-
|
狗仔卡
发表于 2011-5-5 07:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-5-6 22:20
