【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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* a, [* }5 z- b; u* G0 r这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

2 E: v6 r/ s% Y把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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7 e$ U2 s2 w0 B  B( u, H******** 杂粮茄子炒饭 ********
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( E2 [0 F; t* v; q% M材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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/ b& X7 J, a0 @* F( S" i; @做法：
* }! k- S7 k( Z1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
9 K+ G3 B& g) B* q# c2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
+ f; J# z2 q1 d+ @3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
& J4 C5 v# R+ O+ F5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
+ M$ R+ Q- p9 e8 Y2 ~2 q# t6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7 z$ L/ M9 {4 P4 V! u" v7、倒入炒好的肉末
/ z& U: H) ]  B+ g7 m+ F0 d8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
& N6 V4 s8 h! Y. N7 O9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
& O& t  c- H) q) o" P0 h* o: M10、最后撒入葱花和少许盐即可

% a# ?4 c3 \9 `8 g备注：
; S1 |! N5 b; \  v, f1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
7 L2 n2 K% b& `. L0 |$ V7 R! M2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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