【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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7 E$ s7 z' k* ^# U这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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3 m' e* n4 L2 ^8 D+ {9 U; ~把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
  A# k0 i0 g/ b9 B" R2 D& D5 g我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
% j) k9 i1 p  z7 [# k还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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3 ~0 p. O2 ~1 I) e2 P* E蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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******** 杂粮茄子炒饭 ********

& \! H  @6 p: O, @1 A材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

8 N9 O$ C1 i' s; H. J6 Q做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
* H, o; I6 n- D  k3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
; U. N# |4 B4 ]; p9 @5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
/ U0 E$ |+ e/ C8 ~. a' G; B6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
( Z- u  Q" a4 g2 ?* x7 q; S5 _" P! p7、倒入炒好的肉末
. v! V4 e: n, j7 x" W# k8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
( X; Z7 R& I" b# q0 Q10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
" g, n( j2 s& Z' t1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
% k  K9 O3 ?- I( j0 f( _& k2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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