【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

get8686

7 n& n0 s4 V% u, s7 P
1 q! l8 K. ~. F; ]! i; ?这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
2 h. Z4 c+ v$ x- s5 P: q% L" e
) ?: O5 n6 w6 }2 o9 l( j把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
' q! e# k$ J0 L( u& Y
( q% p* {9 A7 t( A$ s- d3 P- u蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

; B. W/ |8 `6 J, P, O8 G
; @8 X. b3 \0 }; y% r! R
2 N/ V( Q. ?4 M% T% K4 e
4 `, d& J% L! P******** 杂粮茄子炒饭 ********
7 @4 o( x% J) ?) w, K( j) b0 _
材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
% Q, v- U2 z2 k: S调料：淀粉，料酒，生抽，盐

+ [% G  H2 Z- X$ X: b8 j" V2 m做法：
% `% b  b: n, M! e0 I$ _* X1 J1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
3 s/ @  J% ~- Z( E: a2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
1 s+ w$ A$ {0 ~# h  `9 ?( \6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
2 J/ _- T: m1 p) _* q2 Y% m7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
8 r- ^9 m% A/ \: m9 G9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
, ~( X1 A5 t) @6 P10、最后撒入葱花和少许盐即可
' L+ g: C# P) d7 l1 [+ z
; v/ @+ n' w) h, u8 m备注：
3 I5 i% d9 f; V1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
% L; z1 N: i7 J9 t


9 W- K8 }5 o, W( G; g