【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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* H* a' l7 d5 }这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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! M; u, a4 H( W$ F把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
& }6 t3 ^1 R) M) R我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
  P5 \( q- R; ~6 S4 c! D: p. t4 O还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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) a, l0 m1 g. t4 b6 I2 I5 W( D******** 杂粮茄子炒饭 ********

9 p9 R1 z7 B0 i2 p7 y( g; W$ c材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

0 }5 H' a7 Y% x6 f- W# J2 O- v: p做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
+ A, p4 Y( R$ U" O% t6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
: H4 K5 P: l9 S7 I& ?2 B- l) M7、倒入炒好的肉末
$ i; |4 I9 ]7 r  ~1 X/ M8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
8 K3 p' W8 a7 I1 E0 x* J1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
3 P0 g0 [- x1 N* W' h& Y' \2 D8 Z2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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