【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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& H7 I  p; h, v7 F! C+ {这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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& y% ~* _7 M' ^( c% E把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
- R8 F" i7 f! x0 a8 L还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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$ l& Q! {' R2 g8 m  b材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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) Z) ~0 Z+ D  {' g- }! n/ F5 Y做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
8 D% f; W% e% A( T: F2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
  w! u' T0 k; H9 C4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
! b. C+ X* v( \# b. |1 O6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
8 H3 M7 A' ]- f  |9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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$ q1 F5 O& F- d. b  _2 w, X备注：
* H+ J* @4 o3 F  e1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
: v5 Z% b* m$ \4 p1 X2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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