【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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0 S: x: L, m9 \7 A这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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+ w/ F$ J+ T4 ~& u3 I  t9 u把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
! U! {* [# K& S8 o7 x还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

. a- w3 [4 Z1 p" `/ ~蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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5 K1 `7 j: f& C! k6 E) {$ ^; L; q! ^( j材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

  {) `. y, t; M5 H做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
3 D% {: ?+ W  _- _2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
; _: m$ I8 n7 L6 w/ e4 b& g3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
, d5 z" T1 Q: J0 _+ g2 {4 l1 k7、倒入炒好的肉末
9 R. v# M  ]: n1 x8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
% S( X, Y! s7 D' I9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
' _" o* M8 j  \3 C' D1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
* z3 E! m/ M* b9 W2 C' _2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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