 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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B1 u) [9 E4 s6 ]% w' ^. T4 ]明天过节了，今天发个好玩的馒头，给儿童节应个景。. s8 n* L! w( d% _ L
( F% ^( S" p% C4 G* T2 v# r0 ]今天说说小胖墩儿。上学或放学的时候去个小学校门口看看，就知道现在中国人的生活有多好了，胖孩子特别多。6 n$ Q1 g- G/ c" {2 j, ?# a
其实这种儿童肥胖是最典型的营养不良，是喂养失衡的一种营养结果。一般都是家长一味让孩子多吃，无限制地吃零食，很多孩子从小就没喝过白开水全是甜饮料。再加上现在的娱乐活动都改在室内看电视玩电脑，很少有户外活动，造成能量摄入严重大于消耗。这些其实都是家长的责任。$ _' U( h. r# v5 H% A) h& t$ D0 `: D8 I
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很多人觉得孩子胖点只是不太好看，对健康没什么影响，其实关系非常大，成年肥胖的易发病，肥胖儿童同样是危险人群，儿童肥胖像成人肥胖一样，对儿童的心脑血管系统有很大的不良影响。现在几岁的孩子得糖尿病已经不是新鲜事了。: i+ o1 S2 ]8 }6 k6 h9 r0 y
而且过胖的孩子一般也会有或多或少的心理问题，尤其是肥胖的女孩。过胖对他们的社会适应能力、社交能力都有影响。
9 s* X. A7 \3 x! F& m. \所以家长一定不要以为孩子胖点没事。
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其实从给孩子喂第一口辅食开始，就是孩子建立饮食习惯、口味的时候了。在最早开始吃东西时，孩子完全没有自主选择的能力，全靠父母的给予。如果父母没有给孩子培养好良好的饮食习惯，那孩子长大后挑食、营养不均衡、肥胖就是必然结果了，而且很难纠正。8 D$ ]' {2 c. s6 B. L- C
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孩子不好好吃饭，却容易长胖，而且还营养不良——这种现象其实和很多发胖的成年人一样，都是正餐不好好吃，餐后抱着零食吃个没完，甜饮料不断。对于孩子来说，零食的诱惑更是难以拒绝。很多家长其实也挺为难，孩子就是爱吃，怎么办呢。
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其实一点也不奇怪，正餐不好好吃，根本没吃饱，当然要额外吃别的东西了。所以对于父母来说，要想改善孩子的饮食，第一步就是要让孩子好好吃正餐。不要总想着什么零食好吃不好吃，而要认真对待最基本的一日三餐。
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n; c1 d- s8 b& u/ F5 ^正餐的饭菜美味可口，数量充足，营养素齐全，保证孩子对营养的需要，又满足了食欲，让孩子吃得饱饱的，才是最重要的。正餐吃得心满意足，两餐之间就不容易有吃的欲望了。这期间要是再饿，就来个水果当零食，多好。
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d% {( o* k, B4 [# a这时又会有家长说了，孩子就是不爱吃饭。。。。。9 T2 Z: H" e8 n1 b5 F9 F6 c
孩子不爱吃饭，一定是有原因的。要找根源，一定在家长身上。, e$ P; p% w# A. ^
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所以先从自己这里认真对待正餐，好好做，用心做，一开始孩子不爱吃也没关系，在吃饭问题上，对孩子稍微严格一点，有一点点小要求不过分。哪怕他要“绝食”也不必过分担心，对孩子来说饿一两顿没太大关系，但长期的饮食不均衡却会有大问题。, ?" M% u, b( c! t: z
他饿了自然就想吃了，但这时一定不要给零食，就坚持到正餐好好吃饭，两顿饭之间相差不过几个小时，不会把孩子饿坏的，但却有利于纠正孩子的饮食习惯。让他知道什么是正餐，什么是要多吃、好好吃的食物，让他知道什么是真正好的食物。: o3 w6 U* F/ d, ^
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所以要想孩子健康地成长，家长就要多花些心思。 {: h$ |& B8 _% h+ d: @- ^0 C
怎么花心思，从变着花样做饭开始吧。4 ]6 Y+ x8 i k: V* n" c
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0 U- d G8 |* u4 J5 F******** 双色蝴蝶卷 ********0 P5 }. l% L+ W! q. X J
6 r$ b, b( @' ~材料：
$ Q& H3 |0 S" O; D$ u南瓜面团：南瓜120克，面粉200克，酵母粉3克
' ~' P/ N* v- l( d: V& V白面团 ：面粉200克，温水100克，酵母粉3克
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! M" F/ T0 U* \) P' f% Q- W2 \做法：8 m* Q% g0 M) B# q9 w
1、南瓜去皮切成薄片，上锅蒸至软烂后，捣成泥
( G9 l& d& c4 ~8 f2、南瓜泥和面粉混合，倒入酵母粉
0 M$ m# I1 b0 M$ b3、揉成南瓜面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大5 l8 N D( v7 x3 G8 T# f4 r/ @& E2 m
4、同时将白面团揉好，同时发酵至两倍大
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( b9 M0 D c% ^7 e* J备注：南瓜泥的含水量不一样，最好把南瓜泥挤去一些水分，否则水量会太多，很难揉成面团。7 I& d: \& c3 P0 X1 ]; R/ d/ G
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) w+ E* H$ C2 `5、将两份发酵好的面团取出，反复揉匀后，分别擀成相同大小的两块大面片，厚度约0.5cm
5 I* l8 ? J' { N3 {6、把两块面片叠放在一起，尽量使边沿都对齐& r% ~4 u& f9 U
7、卷成一个长条卷卷
$ d; \: I2 n9 B. {& s2 W3 ~8、切去两头不齐的地方
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) r, T1 u2 X/ q) B: Z9、切成约3－4cm厚的剂子，切面可以看到黄白相交的螺纹, n. B- U: R% H* [ m0 L0 r$ G
10、每两个剂子为一组，螺纹面朝上，挨着放在一起，如图用筷子在两边用力夹一下就成蝴蝶形了
5 B% X# s. _! N: u1 F11、做好的蝴蝶卷再发酵约30分钟后，再用筷子在两边夹一下，便形状更像一些
, M; p! |+ ?+ ~7 Z) g; z$ g$ d12、凉水上锅蒸约18－20分钟，关火后再焖约3分钟再开盖即可$ t: M/ W L& a1 d7 D0 A; }' h
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狗仔卡
发表于 2011-6-1 07:27
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发表于 2011-6-7 02:58
