 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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8 m9 b% |8 C! Y( Xjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
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对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。" B, S& K& ~1 C
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材料：# L4 m4 p9 Z8 V! G
澄粉（小麦淀粉）-----75克( D$ o& @3 G3 E
生粉-----------------75克
* B+ Y) y% D% \ 开水-----------------200克& ~+ R+ A/ S9 U0 y
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（馅料可自行选择）
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k. t# E% f: d0 D+ o6 w$ K2 l1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
# h, H0 V" M* b% X( ] 2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
/ ^8 y& x6 W2 r7 L( j2 ]; n 3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。9 Y% m9 T4 t, h9 w# m
4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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) X5 u. ~# E8 n, x& T' D! R放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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祝你成功！
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
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