 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
|
 ) {9 `2 E! j. s2 V& T! A
junglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
* X' k p7 X; D
3 {5 R" T5 ?, t* S对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。6 `6 a2 h( q& f
" f" K4 L1 _4 I# N5 X6 K* x7 b材料：$ v8 H" Z5 D; A# @ B
澄粉（小麦淀粉）-----75克/ n9 O4 `8 q! T# D% x$ P
生粉-----------------75克
. k' _2 y( U. R 开水-----------------200克) r4 S9 T6 x( g$ _7 ^1 ]/ L" E
: h5 g7 V: @$ ~9 e（馅料可自行选择）9 p$ V% U |( \9 V" y, F3 I* B6 j
6 b# V( q O2 W) r2 f
; _& y: T0 t$ r$ C( z1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
# X1 `! R2 D* c2 I9 c! E 2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。2 R* ?; W! r4 N3 v- a* N
3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。' T8 h0 s l2 E7 i# U8 u
4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。- v& q# f1 l- m( h* r
! }% p0 i+ \) w- f4 Y1 F; b4 b
4 ~5 c% P, P! _! P& U如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。2 [) G- f8 f8 C9 s0 e1 T/ _( L
) c* |- g# H5 j% S0 X* J j放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
9 ?' T, |8 A' J% l# X
7 q+ s- ~+ H i" r- s1 ?
( }8 A8 q2 O* i$ c( s, h6 Y$ Q9 O$ Y祝你成功！: g# r. Q. ^& c0 W3 F; t' \! Q
3 T; |& F. S5 `$ ?; ^$ F& H4 E. | 7 ^& p3 h C- B
|
|
狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2011-6-12 14:30
