 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表8 h0 J, I9 X7 Z" C2 p
8 K, K$ M C& O4 i1 P' F
原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=102 m3 F6 s! S8 O& [" N7 L+ {
& f- s: u3 K9 t+ N
s3 y) R! }) |7 t0 i5 P# N* H) X胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。
0 F9 E' n- o5 t; H5 d下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。
* d' l; q$ z& K* F1 L' [& b% U每100克食物 含胆固醇毫克数 -
! |5 n( q5 B. | s) E& X蛋白 00 s5 M2 ^8 G: S6 q
海参 01 C3 ~0 ^! S9 d/ w
海蜇 24
% l3 C" ?* ]6 I+ n& B! k2 a- U3 P牛奶 245 k% ~$ m7 ~9 K; I1 ]+ P5 u- B0 c
羊奶(山羊) 41
! [$ t: w- U+ \* Z0 k5 B" S山羊肉 60
- Q7 V( j7 ]! |8 I" y% ^瘦猪肉 60$ C4 `* p$ z( Z4 \, ?) `
曹白鱼 63* D- N6 W. N/ k0 F+ ~
免肉 65
8 n$ y8 z) R$ l0 S" y' w绵羊肉 70
4 R1 E- Z! c: i [0 Z) d鸡 80# J+ c9 Y( I' O" O
鸭 80
. B( [2 n) o8 C, c4 F5 V e草鱼 85
2 |, ~6 A+ j" @鲑鱼 86* q. I' u, y0 |7 i& M S$ h* V
比目鱼 87
2 n% w7 O: r. A# u4 T3 `鲩鱼 90
/ L+ k e" y2 \鲫鱼 90
) ^" m) a+ K" S3 F: U黄鱼 98# x; k8 p9 S- ^& e$ y+ N4 H
火腿 1003 a$ E/ u3 E+ V3 E
牛羔 100
1 N, v c B( A* U猪排骨 105
4 B- T. p) D* H+ D5 O5 H牛肉 106
1 m; ?% u, e g1 n' G9 P5 l. V- q鸽 1101 \% J5 X. L- T/ ~& K
牛油 110$ o' e0 m' c* _% h# n8 A
羊油 110$ Y, \2 k1 @: B8 e4 }. y
猪油 110
& E- w' ?2 C) f* I- q2 E鲳鱼 120
7 {) K' F( ]5 G8 E- o$ u肥牛肉 125
8 L& a' L! A F( I- R肥猪肉 126
' b: ^: Z7 T) a) v! p; B5 O奶酪 140
5 U) e1 [* ]; D- M, A: R小牛肉 140
/ s; w4 t/ p. c4 }: C5 a牛心 145
- N5 O5 n/ b$ c腊肠 150
/ a. Y; {$ p* F: ~牛肚 150
+ q. f: U) C8 G" J' W猪肠 150
5 r: I7 \ S2 L) p猪肚 150' e5 Q1 h1 I. i# G+ U& u' a7 S
虾 154! t& A# d$ ^: G% i; b I
蟹 164& w+ I# S0 T; i% Q' a1 |
蛤 180
& v6 H8 S6 O& l! Z B花枝 180! u- b2 A* _4 p, ~7 q
鳗鱼 186' ]' g9 o7 p" H) H _6 t1 f6 r
白带鱼 244
8 o( W! f2 K0 z奶油 300" Y3 G2 Q' t& V6 a' f! l9 E. g+ L
墨鱼 3480 H: c" {6 B9 b7 }, b9 k
牛肝 3762 O* n6 h2 o* X
猪腰 380
. h- w" D6 Y) e9 _0 }牛腰 4003 m) I* q* o1 ?; b% x0 ~
猪肝 4200 w ^: E0 N# k7 g+ A* Q
全蛋 450: y( q& h6 e0 j
青蛙 4541 n! n& m; x& ]2 c
鱼肚油 500
0 W1 Z4 f: w1 m( U1 w8 ?羊肚 610
) G% o I9 E% r' d鱿鱼 1170. K- Z: X ^; h9 S! V
蛋黄 2000
6 p- B. m; n4 [2 o8 y牛脑 23003 I/ E5 {% \, q. W& H# F
鹌鹑蛋 3100
# ~+ p" r8 u9 g9 v猪心 3640
( s8 K4 Y) o; S. P* K猪脚蹄 6200 |
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