【北海道牛奶吐司】：经典美味

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**************** 北海道牛奶吐司 ********************
  Q6 y- ]6 y+ R8 U! m
材料：
高粉540克
5 d+ i+ [9 N  G8 O* g8 E$ J9 Y细砂糖80克
盐5克
& I( I9 h7 s6 ]: P酵母粉10克
/ `4 o4 I8 V6 U! p( W9 f鸡蛋2个
鲜奶油60克
( j5 j. F! X" K6 e. K& ^/ {牛奶50克
, S3 i2 c7 A1 f* m1 _汤种184克
无盐黄油40克

2个450克的量

8 ?! ?4 a9 n9 j& H% P- Y6 q. H3 t) Q做法：
# x: A" n/ ]: n" K% p( T1、除黄油外所有材料揉成面团，再加入黄油揉至完全扩展阶段
2、基本发酵约40分钟
& L3 }9 K: Y& V  t3、发酵好的面团，排气分割成4等分，松弛15分钟
; J- M% W. B4 Y- m8 z! W4、面团分别擀成椭圆形，再卷起，放入吐司模中，收口朝下
" ~& b. E/ T5 |, E+ Z$ c5 j" d5、最后发酵至吐司模8成满，表面刷蛋液
6、170度烤约40分钟，出炉后立即脱膜
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seanpark

天啊，我的长长的口水呀--- 1# get8686