 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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7 U' y& ~, ^; s3 x, ]) N7 i3 V. `做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！' P6 J) a8 ~9 h6 n8 f1 U$ @* s& I8 ]4 i
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6 |6 `* M4 X1 F ]
********************* 豆豉辣酱 *********************
# r: M d& f7 w, [" D
* h2 Y/ s0 x" U: v& |% T6 Z; F材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量2 n/ {% C# r: f# u& i7 W
1 _7 {' S2 l+ J3 w4 j
做法：
& o' c1 U' Q/ k' \1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
) T: D, ?% M6 p% _$ p2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
- M: x9 D7 R( w! l" ?3、炒匀后加糖调味9 f r g8 y. o) ]
4、最后加水淀粉即可出锅
. T. U5 f- l3 W: Y/ X+ `- O6 _ 1 C" O" [8 z, @5 y0 w- U9 Q
备注：
- i0 r. u, N3 G- C* l' G6 {1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
3 U9 m5 L8 m( K* u8 L& D2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干9 P, B' B1 e1 R7 P4 [% ~6 Y! q. w
* l$ j" u* B; }9 W$ k+ d' e
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狗仔卡
发表于 2011-8-9 09:46
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