【豆豉辣酱】

get8686

# y" H( ^- `# @; Z; O
8 V: b3 p+ e$ ~1 r做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
) H1 O+ T0 [$ ?! Q/ E
$ G- w2 G+ Z3 |
9 `6 k" {) ]  C( `2 T4 x+ G; {*********************  豆豉辣酱 *********************

材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

* k. Q; x3 _! a0 G7 m. t0 Z# Y" s做法：
1 ]- Y, N9 o& l, B9 ?3 Y1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
$ o  i8 Q7 M9 I0 F2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
! C  e: q  C, H" h3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅
" h0 O" ~& ?/ ]
* ?" I( E  p+ H1 o) r备注：
" C$ y/ v- D! F( @! {1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干