【豆豉辣酱】

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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！


*********************  豆豉辣酱 *********************

材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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# W) ^3 A$ x' s% b1 _2 f: p做法：
, F: U  w0 V/ n6 K  h/ B! v1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
, S( O6 |  T) f6 c- H) ?. @2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
' w( S; |  q2 M+ K/ i9 N3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅

& g+ {* p1 @: ]% s3 E( W; r备注：
: Q- u2 W% H5 A& ?1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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