【豆豉辣酱】

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! H  _, P+ \8 g( Q7 j' ~, g做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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6 ^/ E9 K+ Y/ ?4 R- G1 E*********************  豆豉辣酱 *********************
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- k- e. m7 L& c( y2 V材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

/ j% m* g  t8 o- h, j做法：
" k4 {% k2 F' K0 r; S1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
" l$ }; S7 p8 V4 }0 N) l" v4 {4 _  F3、炒匀后加糖调味
$ U( a" P) ?' P1 X4 {; P# s4、最后加水淀粉即可出锅

4 m) n) L1 y& L3 P; _备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干