 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。# H7 O. j& _2 Y9 X
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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4 h+ J4 R2 K0 z& [5 u$ c H+ m生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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N/ o2 l2 D+ ]% }1 C, L烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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: }# H; ]! L1 m$ `****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜7 c4 }' P! M. N+ L+ m8 h; M
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
3 U9 p% \8 q* i1 ?4 B7 W做法：
6 j; i, s' e _/ @# W1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
8 J: t% l0 ]- }# _7 k+ o* R2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆* S/ E$ O* m9 L" H
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
* i) N8 K+ _+ e6 `" h4、加入剁椒，炒匀出锅1 s! U# W4 |4 a$ ~& j
5、装盘后撒上蒜末/ }4 r# w) ?- z1 ^
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备注：
! M* `" X9 L1 [ b }/ Q1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
$ o! b4 P' d. z; c( u: ]2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
0 L4 y) N# Y( m$ {0 F0 I3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
6 P7 c: b5 v3 s* b# {4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：- j$ }0 p! y# ~
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
7 z9 v. b8 u" A/ N/ [$ U5 D1 p Z所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了% F8 }4 f4 m5 B% p% K( C7 D
: s" i) Y, ^2 \1 z/ }5 e不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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发表于 2011-8-18 08:13
