 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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0 v: s& Y4 k0 a1 I! R火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。5 T2 ?/ D+ K# v; U, O
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。0 l0 S6 b1 g( q. ^/ z7 T$ d
|+ q) _6 w0 l% K- p# S( [9 w生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。% I. Y. E2 g9 P/ u& S7 W+ ^
8 A% g+ K8 ^: X) d- t$ H6 Q$ U' [烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。1 d- ~' b4 e. C* K% d; P
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜# i0 g9 B; b5 E/ C- m' g
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
# _8 ^2 ^5 k8 [. k" _4 o做法：
$ J8 k2 {! T9 w( Z4 ]: W1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
* x# W- z; s7 l2 q) [& M$ u2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
2 u8 k( S5 s( O1 X$ @# R! s3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
! o) _7 @3 @0 o( k* Z0 r F4、加入剁椒，炒匀出锅/ b8 G1 K6 y) c; ~) b, x
5、装盘后撒上蒜末
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备注：2 S; w l! C( B5 L1 K
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
9 D. U% H7 }' v9 {7 K2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
! P+ k% P/ X$ p" S: o3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可8 {( o+ o7 A6 v8 [
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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1 d3 x8 d: |! k生吃大蒜：* |- z) H# N7 I7 b% H+ q
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
9 ?% i- w3 c' _% b# N9 h3 q' p& K所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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U: ?, y2 _: j/ u7 O9 C不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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发表于 2011-8-18 08:13
