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[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑 % J( J9 |! r+ e2 g! p; s
& ^( A+ o2 v* J  }- k2 |5 k. b" z
家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。- _- [$ b0 U2 s( G% X9 h7 X
试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。6 ^5 t* J1 v4 O+ J: f9 _4 b
步骤是这样的,8 a. Z2 _! ]3 g3 Q8 `, Y; u
1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。
! [; Z  s# Q0 I  K# V  g. l7 s2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干
% N5 A; i( y1 F: a3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。# V' I8 k5 c4 o" F) h- K
2.jpg & |/ |6 w9 P1 ~% i& r
1 q3 x9 V  U- ], P
1 d1 s, f- |% g4 g5 N% t" j
附上图片几张,供大家参考" M2 o! s$ u$ k" l: g
这是我的小苹果+ |5 C$ A9 i3 ^$ }8 t4 v
1.jpg
5 w6 a4 n/ Q9 l* O# P8 F
2 J/ n1 ~+ r. N! R. q7 U) [* S这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃- j" F+ j+ |* h' k
4.jpg 4 X' }( ]+ b" Y7 h. M

0 y5 s0 i8 ^, e( H+ ]
2 {, L; p5 n2 @9 ^! ^下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。
) ?5 u5 r! u. i$ ^  S 3.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔: f) `$ @6 U% L1 }7 s8 G( u
海棠 发表于 2011-9-10 23:37

  _" B' h7 c0 [0 f* e& o6 _6 r真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠 ; u. j" c  d4 P8 m. E- I
吆喝一下,我立马就到
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina
1 z8 p" o. X* c( w. B. }/ `
* X3 c$ F* ?- A4 B" R' g切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
这个应该是海棠果吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
5 [' ?, F' y% g2 m( ^海棠 发表于 2011-9-10 23:37
+ O+ q7 d5 b" B' v
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~
) Y9 t# ?" @6 F8 {' u晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
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