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[菜谱] 【糙米南瓜拌饭】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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前两天一个朋友问有没有什么办法让米饭好吃一些,她觉得普通的白米饭太没味了,实在没胃口吃。2 f, j% L& c' F. O$ l
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这还不容易么,我自己很少吃单纯的大米饭,总是想法在里面加些材料,既丰富了内容,又增加了营养,味道也更加可口。  x& N$ I7 ?8 K0 a  O/ l8 v
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可加在米饭里的材料非常多,今天做一个香香的糙米南瓜拌饭,粗细搭配,营养丰富,味道也超好,绝对值得一试哦
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3 G8 L7 S! l# `" ^2 H% H( O*************** 糙米南瓜拌饭 **************' O- J6 G8 p- V0 c
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材料:大米200克,糙米80克,南瓜150克,菜叶少量
- M5 ~9 D0 E0 R/ f" n8 j  j    (这大概是3、4个人的量)# X/ L; J: Q  M. d. R6 |5 _
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做法:
" G! O. k; F7 L1、糙米淘净后加水浸泡2个小时- q/ M$ W# J8 l2 \$ G4 a4 J
2、大米淘净后,倒入已浸泡2个小时的糙米混合,加好需要的水量,再一起浸泡30分钟9 T* q5 P- W' u* P
3、南瓜去皮去籽,切成小碎块,菜叶洗净入水焯熟,晾凉后切碎
3 s0 Y# h& b: n4 ]4、泡好的米放入电饭锅,煮饭# C  h1 N8 [$ I3 T) }
5、待电饭锅内的水煮开,打开盖,倒入南瓜碎,搅拌一下,继续煮至熟
1 M9 R% x& P5 g1 l6、饭熟后,将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味" X& \8 [+ _+ r3 M, U. a
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备注:
& I/ J  g6 |, L7 k8 T4 |' j9 ?1、糙米要事先泡水2个小时以上- A7 p( G: F4 _
2、杂粮虽好,比例却不要太高,否则肠胃难以消化,反而对健康不利,并会影响身体对营养成分的吸收。细粮和粗粮的比例3:1比较好- w" B; J" L6 N( o$ F7 {: {' T/ y
3、青菜可随意选择,喜欢的都可加进去,多加一些,都可以不再做菜了~ ; [  B. \, }5 j2 B

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