【番茄炒西兰花】：我最爱的两味

get8686

9 a/ j4 _1 J& q2 p$ ]3 R
西红柿，可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做，配什么，都百吃不厌
9 a! N# _8 C  ^) I
西兰花，却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花，我就像爱西红柿一样爱上了它，同样百吃不厌

! A. F$ H1 E, W- M& O我最爱的两种蔬菜，结合在一起，更加完美——无论是形色，还是味道，还是营养

0 T- R: ?' W. n# a1 K
8 o' S4 w9 P8 o6 Q$ h***************** 番茄炒西兰花 *****************

材料：番茄，西兰花，蒜
" T( ~& k$ q8 T. ~% e0 C$ O
. Z( V4 W' Q- ?做法：
1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净
5 }8 j0 a( r+ I  ^2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块
! i/ H+ I8 {2 {% K  u7 X3、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿
6 x$ l3 w. O* t4、锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒
2 D2 b8 N" ]2 ~4 r/ C3 z5、炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅
6、炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅
2 u, W! C: |( C& s: b  T

flyingpig

我每次炒西兰花都变黄了

雅馨

这两样菜我也很喜欢，这样做是最好的结合，谢谢