【番茄炒西兰花】：我最爱的两味

get8686

' o2 o' s/ k3 _& S$ e$ j# m
西红柿，可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做，配什么，都百吃不厌

西兰花，却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花，我就像爱西红柿一样爱上了它，同样百吃不厌
  L$ x) l6 T* e7 V
我最爱的两种蔬菜，结合在一起，更加完美——无论是形色，还是味道，还是营养

# R7 I( O1 o3 _0 G
***************** 番茄炒西兰花 *****************
8 C3 T9 J& I$ E5 R
1 C) `( x8 G' L1 d) w材料：番茄，西兰花，蒜
8 X* I9 n- _8 r+ l" H( a* s& w
做法：
- l7 B: ^: x8 ?6 v' g! j8 l1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净
2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块
3、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿
# R! d- B' ~, g) u6 Q4、锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒
+ L6 Z3 G" F8 a# Q# ?+ h5、炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅
; ^/ z. ]! ~1 [7 P6、炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅

- B; t1 c  ^; w- p1 k3 e" M

flyingpig

我每次炒西兰花都变黄了

雅馨

这两样菜我也很喜欢，这样做是最好的结合，谢谢