【黑芝麻糊】：暖了父母的心

get8686

% v0 I5 X- i/ N& j( e几场冷雨过后，秋意渐浓，重阳到了——冉冉秋光留不住，满阶红叶暮。又是过重阳，台榭登临处。。。。。。

+ q) e1 T/ Q% }3 |2 h% h( |  }天冷了，再也不想吃凉东西，总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母，更需要暖心暖胃的好滋味。
" e4 h1 K8 m: {9 L4 P
于是，亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊，让父母在天冷的日子里，也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养，更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。
4 m( k! a9 h% M
- I6 D- `4 l$ `. P市售的黑芝麻糊有很多，总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做，却是完全放心，味道也可随意调整。最重要的，一碗黑芝麻糊，看似简简单单，却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
: z) J6 C2 A3 g( y* d
/ B: R/ P$ U0 v9 v1 v) J- A  X, K) l
6 u9 Q4 S; E: o$ w. a2 J************** 浓香黑芝麻糊 ***************
0 [+ B% D8 H* l7 D; l* M1 a$ N# a
. m% ^. R) g, p6 u7 q) w, |/ I材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量
2 A. }! R$ _# G" m
做法：
1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
; P" B% u1 Z% \4 {2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
$ N/ Q# T8 \5 c6 @$ D" ?* C: b# s$ S7 {4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油
+ h( x3 n% }  k; a& o8 ?, c* }% A. @
' w( H3 H1 f' Y) p0 T
. e' n' w& H' H& e) g" `( g
; _+ X, X% b6 U, S这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深，等加了开水，就黑啦。
' B% `2 w) ?9 G: [; x  `$ c

备注：
2 ~9 ?( s: I5 p" U! q7 c, z2 q: i- K1、糯米粉如不好买，用汤圆粉也可以，一般超市都有卖
' L6 d% A- F6 U* b* z2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊会越黏稠，所以全凭个人喜好了
3、可以多做出一些来，放在保鲜盒里保存，想吃的时候用开水冲上一碗，非常方便
# M8 w5 I0 D& B+ ^; [- p4、在打芝麻粉的时候，还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁，味道会更加丰富
4 h# _7 H7 [/ h- E5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，维生素E，蛋白质，叶酸等物质，对恢复体力有很好的功效。