【黑芝麻糊】：暖了父母的心

get8686

* z/ H: K, E% G
几场冷雨过后，秋意渐浓，重阳到了——冉冉秋光留不住，满阶红叶暮。又是过重阳，台榭登临处。。。。。。
0 Y: g8 c* a1 _# h8 Y3 x3 `! o
天冷了，再也不想吃凉东西，总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母，更需要暖心暖胃的好滋味。
# Q! t( V+ P1 r
) [) i0 V% N1 X2 @于是，亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊，让父母在天冷的日子里，也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养，更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。
' {( S6 h5 c) }+ }: i7 V  j$ M
# e$ E7 m, `2 n4 W3 }" x! M2 W市售的黑芝麻糊有很多，总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做，却是完全放心，味道也可随意调整。最重要的，一碗黑芝麻糊，看似简简单单，却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
. \: [# `. R+ c" W

" n1 M9 Z! F+ v, a& [& U************** 浓香黑芝麻糊 ***************
# g2 ^% M/ v9 E0 x( f
/ k: T, W. k1 g+ S& G) L) S材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量
2 w  C) \: D4 u# B, \
做法：
1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
; ~4 `2 N  y# t/ N# M. \) b. o2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
& k' v) A) z( V8 t/ M4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
. a! R0 J1 V. W2 W6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油
6 R7 l: ~7 j  f' P% ?
8 e. y/ }% f9 M$ x5 a# I6 U' z: ?

: a# N% [! P5 N2 b7 A9 S这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深，等加了开水，就黑啦。
8 Y. _2 V$ j  n1 V
  l9 z( d5 {& W7 M
8 Y  }9 }3 i' c% W! m6 |备注：
9 K0 I! w& e" Y1 W. C: r1、糯米粉如不好买，用汤圆粉也可以，一般超市都有卖
2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊会越黏稠，所以全凭个人喜好了
5 m( f1 r% M( ^* U4 d3、可以多做出一些来，放在保鲜盒里保存，想吃的时候用开水冲上一碗，非常方便
4、在打芝麻粉的时候，还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁，味道会更加丰富
, b' j4 k! _2 @: Z+ h7 `5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，维生素E，蛋白质，叶酸等物质，对恢复体力有很好的功效。