【黑芝麻糊】：暖了父母的心

get8686

: u& V, A, c9 k( c
6 |) v8 p; F4 ?. T9 _8 ^& \0 L几场冷雨过后，秋意渐浓，重阳到了——冉冉秋光留不住，满阶红叶暮。又是过重阳，台榭登临处。。。。。。
+ P- E3 [0 e) V3 u. k) j
天冷了，再也不想吃凉东西，总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母，更需要暖心暖胃的好滋味。
: k$ b7 Q4 P+ `) k4 E. A# K
于是，亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊，让父母在天冷的日子里，也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养，更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。

/ S1 b2 m5 H9 E* }  m" {* t市售的黑芝麻糊有很多，总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做，却是完全放心，味道也可随意调整。最重要的，一碗黑芝麻糊，看似简简单单，却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。


" h( G! J6 [% i  ?$ ]************** 浓香黑芝麻糊 ***************
, g! ]/ \( G; R- c
' e7 E# I, L5 s$ C6 B材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量
" A9 B" Y  R0 A( V3 J
做法：
1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
, L/ N. F* D& f8 c% f, t  _2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
1 A8 [) X- p: t% o7 F4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
6 B7 P! B0 f+ O8 g8 A3 i6 @# ?% D4 ?% J5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
/ Z+ @2 _2 d/ \5 C, B  q" J6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油
$ b3 U! V2 g$ h: `' H' }3 a4 }; A
0 X3 U! @2 U$ s+ P
. |5 n: p6 c4 @' j- }
  ?- g3 j, P$ o7 P, v1 f% }这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深，等加了开水，就黑啦。
5 W7 X- Z5 \0 {" r6 D
4 G- n% M* P! r  D3 y: [) W
备注：
' J  {3 }; l9 e* R+ T$ W1 R1、糯米粉如不好买，用汤圆粉也可以，一般超市都有卖
. {0 M1 Y0 q  `, r! h2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊会越黏稠，所以全凭个人喜好了
3、可以多做出一些来，放在保鲜盒里保存，想吃的时候用开水冲上一碗，非常方便
: j! I1 \9 P4 H0 x" R4、在打芝麻粉的时候，还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁，味道会更加丰富
5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，维生素E，蛋白质，叶酸等物质，对恢复体力有很好的功效。