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[菜谱] 【糖不甩】:甩不掉的情缘

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 06:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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" B! o2 o( [* a9 L& |4 O旧时,那个地方,没有人懂得自由恋爱是什么。几乎所有的家庭都由同一种方式组成。
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" y1 x: @: Y' l* }6 M: {; x* p家里的男孩子长大了,父母带着礼物拜访媒人,请她为自己的儿子说一门亲事。
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% I. S, |- |: p1 O相亲的日子到了,媒人带着男孩到了女方家中,请对方父母把女儿嫁给自己。  h/ h5 l9 f( a7 w7 U5 n
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也许是女孩的父亲看中了男孩子沉稳朴实,值得托付出女儿;
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也许是女孩子躲在帘后偷看时,如卓文君对司马相如般对男孩怦然心动。6 K% Z0 c7 \7 H
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总之,如果女方家长愿意把女儿嫁给这个年轻人,他们会端出一碗糯米和糖浆做成的点心,表达自己的心意。
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这份圆圆满满的点心明明白白地告诉男孩子:他们答应了这门亲事,两人的情缘已经甜香浓糯般,怎样也甩不掉了。4 h' o+ _- _1 q
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糖不甩,甩不掉的情缘。
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" C, V3 `) L. o. n3 b# N糖不甩其实有着几个不同版本的传说,而我只喜欢这个与家、与爱、与相守、与圆满有关的故事。 6 K8 l6 x6 s$ U; u' T# ?  d
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爱是甜蜜的,家也是甜蜜的。
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2 i+ k8 X& e9 F4 i. {****************** 糖不甩 *****************
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材料:糯米粉200克,温水适量,黄片糖50克,熟花生碎、熟白芝麻适量3 U6 f! p) W0 m7 s$ e

/ c& ]2 R. N0 q3 t6 \& n7 h做法:
6 u# C4 f4 J9 Z9 q  @& @6 ^+ u" R1、温水倒入糯米粉,和成软硬适中的面团
- F4 q( f# E* M- r) I0 Z% M: Z2、取小块面团搓成大小相等的小圆子
2 Q* w$ m1 ?$ }3 ^0 T! U3、锅中水烧开后,放入圆子煮至浮起,即是煮熟了$ R0 w: O- U4 Y' E7 ?: J6 X
4、将圆子捞出待用
0 j4 R* O+ X) z* |5、黄片糖加差不多等量的水,放入锅中,小火慢慢煮
+ t- ?( a; O: L7 W+ S0 v; ]6、煮至片糖融化,再将煮好的圆子放进去,继续煮一会,给圆子翻翻面,使表面都沾上糖浆
: n* R/ _3 t9 E$ Y: F7、煮至糖浆有些黏稠即可) y+ H  ]0 W6 K( `6 ^
8、盛出圆子,将剩下的糖浆浇在上面,再撒上花生碎和熟芝麻& ~: v5 M4 A. V9 d7 E: l+ u
9、趁热吃
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' q& Q; N4 O* h2 a; z' B备注:; t8 ^1 L8 ^0 v* x; c0 {
1、如果没有片糖,可用白砂糖代替
' W. C! ^+ X6 f( @. \$ ]2、圆子不要太大,因为其中没有馅,太大的话不好吃+ g$ Q& {6 D* R" Q: w8 G) Q, Z
3、圆子上也可不撒花生碎,换成煎好的鸡蛋丝也可以
$ O7 q8 F( T* d* C8 H4、其实,这也算是汤圆的另一种吃法
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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-27 07:15 | 显示全部楼层
這個太簡單了。/ D: A- e' L% f: j1 T- F- x
我記得小時。媽媽做‘糖不甩’時,碎片糖是包在裏面的。
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