土豆烧牛肉是用那一种土豆啊？

SheJing

用白色还是深褐色的土豆啊？
+ W7 T$ ?1 ]& E( {* B
煮饭真麻烦

我来也。

调好了一样啊，没发现差别，做好了给我送点。

SheJing

ar fuck it, i'll go to KFC

无限风光在险峰

土豆分白皮、黄皮和红皮（深褐色），都尝试了下，个人感觉还是黄皮好些...
Btw, 土豆烧牛肉是偶的最爱

我来也。

我最爱萝卜烧牛肉、猪排骨、羊肉。

weidsun

u got time to even thnk bout cooking? im impressed

三思

傻孩子，逮哪种就用哪种贝！差不了哪去！黄色的russet比较容易碎，喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些，不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下

用户

是有区别的，有一种含糖要高些，忘了是不是红皮的那种。

yanngoyan

土豆烧熟了，再加牛肉 ......

珠圆玉润

用白色还是深褐色的土豆啊？
: M2 ]6 j8 x+ q5 e7 [- W
6 y  |3 F: p0 w- D+ |煮饭真麻烦
$ d- W8 ^3 e' ]# z0 q- _SheJing 发表于 2011-9-27 16:41

要不你多买点，我给你免费加工。。。。

闲着发呆

傻孩子，逮哪种就用哪种贝！差不了哪去！黄色的russet比较容易碎，喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些，不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下
9 S3 r6 b# ?2 C8 J" b三思 发表于 2011-9-27 18:36

+ w  H! }7 i* P. _不是真炸吧，就是在热油里巴拉巴拉，让土豆表面呈金黄色。

雪上枫吹

我从来没想过这个问题～是土豆就成！
, t+ }9 R1 f4 B) a/ H& H
5 Y! B; E' z4 f: l% r不想做饭你就直说呗～

46810

长条状红土豆很好，只是甜一点，很受老外欢迎。
4 c  T! N* Q* w/ j* y8 V/ Y其他土豆没有太大区别。
) K0 o$ J/ |9 t/ U4 l9 h1 _; l土豆牛肉的味道好需要加第3者

北山

最爱YUKON YELLOW

夏小姜

我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆

浪里黑条

最便宜那种土豆。

sweetlele

小土豆很好吃

keke

我比较喜欢黄土豆一点，

vdsl

问问赫鲁晓夫同志。
不仅是东欧，其实爱尔兰也有类似的菜。
. o+ y7 Q' X3 Y& l' U2 `7 f用Yukon Gold试试。

三思

不是真炸吧，就是在热油里巴拉巴拉，让土豆表面呈金黄色。
; |$ ~* M* F4 l' i2 b闲着发呆 发表于 2011-9-27 19:53

) w8 r/ T8 E/ J5 J3 e对，就是saute一下

三思

我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆
" @# B1 B! Y% m) Q8 h  R夏小姜 发表于 2011-9-28 10:10

( u- i7 e* v, x* h$ |" H小丫头片子太奢侈了！炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道，其实更适合做配菜或者沙拉。

宇宙

我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆
夏小姜 发表于 2011-9-28 10:10

富人呀!

夏小姜

小丫头片子太奢侈了！炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道，其实更适合做配菜或者沙拉。
9 _, |5 q. h0 m. N三思 发表于 2011-9-28 12:37

啊，对，那种小土豆切半，用水煮了，然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆，洒点胡椒跟盐正好配三文鱼，好吃

SheJing

啊，对，那种小土豆切半，用水煮了，然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆，洒点胡椒跟盐正好配三文鱼，好吃
/ D1 y8 N3 _/ h3 v5 Q: h) d, v- f夏小姜 发表于 2011-9-28 12:51

请查看短消息，我家地址发了给你