【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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( \) m2 ^7 l9 e# s+ p& H2 H( A电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

# f/ F+ D8 H9 b3 [: s: D这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。
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. B. b5 g4 }0 e9 g5 \《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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( k1 M9 ]; C& b" G1 g而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。


4 E( E& S% i' m4 o, h  m/ b你有过你的罗马假日么？
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************* 乳酪花环面包 **************
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材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
装饰：杏仁片适量
' z. A) x% |+ V数量：8个

9 R; y2 v' U. K& e! ^1 ?做法：
& V6 t, H# B5 K5 v1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
  `% J3 X6 z' p- r2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
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) I  \1 G7 J, ?1 y  N3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
/ e, t1 }6 N# _& l4 V1 C4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼

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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
9 W& C  M& `: q7、最后发酵30分钟
3 h5 S' n3 D& c! v- S8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
- v/ T1 n* S6 E4 Z: U9、180度烤约20－25分钟
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乳酪馅：
奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
9 d, W" U1 ]* `1 S4 p# o7 O1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404