【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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! E9 ?/ K0 R2 @. [% _; x5 L电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
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) x: v) I( z9 K% |% z这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。
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《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。
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$ V1 o  S, u$ S% S电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。
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1 ]  @: ^: d4 S' P4 k你有过你的罗马假日么？


2 M8 S: V7 f* }! @# T************* 乳酪花环面包 **************

材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
装饰：杏仁片适量
; }  Y( d8 j) Y- C* z  ~5 S数量：8个
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5 ^% f) r4 z1 @' M做法：
1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
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# @8 s6 `' o2 i4 ^2 m: U3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼

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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
8 b, a5 m5 g( {; s' E. [6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
: w4 t) K7 K5 Z% G& X. P/ W7、最后发酵30分钟
6 {6 q0 a& g0 R/ o# O0 C9 l8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟

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乳酪馅：
奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
$ `7 m" \- U1 w6 O1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
! }2 I" E1 n, U( D2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
- a3 c; t$ G/ p# |3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404