与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
/ g& l, a* Q$ K3 K  L6 za. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
) t% e: P) D8 {" g8 D# p# {# m6 we. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
9 Q; G% r! q/ U$ G, A/ Z6 \g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
* K5 |8 W" @& ~2 s- J8 s- {+ K* }& w1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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+ M9 x: i. z/ k7 T2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

  w' j5 p3 Z# `( G9 ]8 r! {3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
9 j; s5 I! @! `3 m    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
, n% |) `: j+ D6 j( v* M9 o8 g, T+ ~
; ?( p  H8 d4 d+ O0 Z: R; z) |4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
+ E6 x/ x& M5 g: w
4 h5 n2 ?9 Z; W2 F. |' N7 w5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

# X. T  D' M7 E" r- Q煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

' b9 M& e' `8 K6 I* {1 P[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

: u" V, q2 A' w3 f9 o; b( |9 o我来顶！
: S" k6 |% J$ ?; c- i- T
9 J- I7 J% O) ?+ n- `- x我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
3 \2 A" H, E. V# G$ f& ?, G4 Y
! k3 s' y7 `! D[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
9 m3 _4 W+ b" b( o2 P' Y3 a5 f0 v
我来顶！
7 U7 d  Q1 s0 v/ p
7 |" y. m( y& U3 P, K我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

! m! k) V$ t& ~: q5 S; w4 [# V1 m: s
" i! C) B0 R0 ?; g. j
. ?  c! C$ m* p多谢捧场！
6 w% E) x! h" a' B0 S7 F1 P8 n  Q
. N1 I2 e7 ?* X. S& f; ]6 E如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

( [4 M0 F: b5 P; O$ z多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
2 ]  {" C! b  {* n好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

/ i% P4 y' _0 E
* a; T" B$ V- Y" K6 h6 X如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表




' W1 }) c9 O) H) S0 h& q如果放牛腩也不错。

* ~3 S+ v% u% X" q
4 ]' U' m2 y. d$ v: Q$ d
6 _& P/ x9 S* ~" ~) V/ B) F
# u1 N! h9 _3 f' q( A5 q7 M一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。