与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
% U+ y! N6 D; ?6 Ya. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
7 V2 y, H/ r$ C6 db. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
% k6 W$ m7 `1 Pe. 红辣椒1根
. U, _/ ^: X0 \/ df. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
. V2 q1 ~8 a' w4 @
! O' m1 A- K/ _) O0 l制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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! e# `( `' ?0 S4 h0 |& x% ~4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

- |( d  ^1 ~, @( {[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
8 ]$ i/ G+ f/ u* F$ `9 [, ~# F0 P各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

3 [2 K6 |# U3 T0 K% Z我来顶！

: l, H' @- A# |% j% @8 ^我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

* f8 l7 A- H) d+ d[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
" {6 t7 _( z6 Q! [: I, h# ~
我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

8 M& h- z( s5 D" h, b4 J9 }/ G" x
3 {% {$ Y; V1 X0 L
: |. s5 r6 Z  n4 o2 v7 i" l/ u- H% z多谢捧场！
  C! T2 @6 d  B/ W
  U& h4 ~4 @% W# s4 s/ j如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
/ U$ d, L, e! X3 M8 t- Y8 ]" o学习学习！

2 y* O/ U; h0 I& M- w8 w7 z
9 u: U7 J8 L9 t
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

2 \. t6 T: _- J  H% W7 p6 v( a- A如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表


0 V/ p4 E% v9 C1 p; k! h
0 ^' m- w$ u; G1 d
如果放牛腩也不错。

" B4 h& D) d# p" Z- P  T+ B% K0 C


' A3 f! Y. C: l* B: S9 q0 M1 Y一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。