与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
0 X2 C5 f5 t" X+ O  \: dc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
" n% D9 f, a& N% B& J" o3 ~- Ee. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
& [6 u9 o, R- ]) V# i6 Z# qg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

) l7 P6 J% S  h& g- C制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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& V! h. Z" V8 Z( w3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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9 g0 I5 w0 ?; Z  h) ^* k4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

. U+ R# F9 @1 v0 h& f6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

; ^' R  F- c, t+ `$ S9 T1 u煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

+ p. m1 _* F4 U* G+ x8 v$ V- e我来顶！
4 h8 Y' L! k& H4 d' J* w
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
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[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
6 A  ~3 s6 E! O: d
我来顶！

+ B8 Y) d: A8 `+ L* J% B我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

% Z! W8 c+ J6 G2 }

多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
8 K& q6 x5 V4 C0 d6 L学习学习！

( f6 k) X6 L# F+ K4 v7 ~
. R3 i: Z! v7 X多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

0 q9 R1 M  v. \' X5 {. Z
# c: O) z2 P: }

如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
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; j9 l' q% E5 {! l, D1 _5 }! _' w如果放牛腩也不错。

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9 R% [# F1 Q+ }* U- i# I0 H' p  @一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。