与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
% w8 J! @2 P2 v5 u1 z9 Y) Wf. 菠萝粒少许
6 v; W' b4 v# y4 B+ ng. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
2 n) u. ]9 e' Z  k  s1 S, E1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

% p1 ]4 b0 `: `- U2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

: |, K4 _2 y, k- p$ m3 c- A0 u; o8 g3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
" Y! @* `: c3 K7 ~9 s    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

: t# x4 J& ~6 T) g9 m4 p4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
: n5 u) {& ^% s
5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
* F8 }, R- z6 {- P
$ c" T4 k# J* J; Q6 R6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
) V+ z$ v: W* s! l) f' J4 v& _
煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

" T' a0 E& ~! O+ U; j[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
5 B6 x' u. I4 F! R& A, n各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

$ Y3 Z% e4 p3 S2 t$ K; w2 m我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
$ }7 r! Z( ?/ L; L6 n$ j2 B- S
/ ]' K3 `  V2 c# O[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

* t! l! Z% q7 d& j' ]& h我来顶！
* j: `4 @8 ~+ y& t( G! A: w
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

* y- U% O1 N$ t

" a: v: S# R# w1 |( d0 ~多谢捧场！
7 ~! H* i" a1 V! b& W( r; ~# H2 h# g
% W1 D: d% Y* Y如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
: }" T3 W3 D7 i4 V& ^学习学习！

) a) a4 \) U, @/ a) |, M$ b% q- J  [
- I4 g* _& e1 m  E' m' O% }
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

$ `- ]9 E$ x9 W+ Y* T. F" P

1 Q2 k7 i" c# j# x如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表




如果放牛腩也不错。

; q3 N4 A4 E& w1 u' _

$ S0 L( S! F; T" K# Q  l
1 m' u$ O" L& E1 b一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。