与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
$ o# R2 g" O1 p# Z& d9 s2 j* vc. 土豆1个
  A) ]) d7 {% O& ?; B  `  fd. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
4 N% w9 G' [. D( u3 I8 }7 K+ o7 Q
制作过程：
6 V# s" N: P  E7 W  f1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

3 @1 ~4 F+ F+ C% E+ M2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
0 a( y, s8 g) i8 l
3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
1 p' {8 n& \+ @$ A6 Z/ r    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
# T' I# T( R, J7 {/ N* P
5 w+ N4 `( s6 E4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

# S. L$ X6 F! J5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
: Y% }4 x, C) m/ t* ~
6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

; [6 p7 t7 ^6 B煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
: V" |* D  }, t5 g. Q
6 A6 S. H9 f  o[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
$ C0 a( L) n; v: l& p0 S8 }各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
2 A$ O; X( C* H" C1 F  T
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
- P! n6 _* t- w8 H! u8 \$ x8 a
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

; V, M- |: G8 b, ^- w% i1 Y6 E我来顶！
! [: U) O: Q1 q" E5 S
2 o% H5 ~3 _0 p. N4 K& b! B我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

" `5 H8 l+ q/ T
多谢捧场！
! O) h& e# t2 C: s
, \6 N/ L) W  A$ I& x9 D% j如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

- X# }. h" J# F& w$ W2 o" `
8 D3 K0 @  K6 }* ]
0 E$ T, ]/ e5 d& i/ i6 h如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
5 p! P1 R& P9 w5 r, _6 X- z


. c* i- `4 @) t6 Q) V
) g6 R" g& a! a$ H如果放牛腩也不错。

  G$ [: C; @' ^' a% x* g2 _! s
! M* [+ h* v; ?1 y
9 v, T4 o: N  b  {/ [1 K  p

% O# T: u) ~7 |  M" p+ m一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。