与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
; Q7 W% o3 W; ~' X# Ac. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
( B) b, K6 q+ K: g  Ff. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
* z0 c$ Z7 ?% [/ n9 k
) `0 A* A! ^% S$ a" e8 q3 ~+ v制作过程：
# W7 S/ \+ C& N, `. O! i8 C1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
( O8 c. f# @3 X
. l' ]  y1 i/ ^2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
7 J' \; S) G! f- J
4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
1 b9 G8 A- N7 H4 @/ N3 d
# K: c4 L" b8 Y# {5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
# L! x1 D8 t8 h
. [9 G1 A9 p1 b6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
0 M7 T, |! _( V# K- d( q
) l# O3 I' [- X5 u: {煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
  L) P6 S% t$ ~8 N0 {0 D. Z
[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

. y: A0 M0 W) @3 _4 @我来顶！
2 p8 Y) Z, Z; ~$ K: I# Z& Y1 V# ]1 |
0 f" l2 l, S# T) I& m+ D我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
; c$ u7 J: v8 ~0 O. P
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
$ t7 x* w/ i! ~$ V9 E! K  g/ E6 Y
我来顶！
3 U! }& h  c6 _/ p, i7 o8 e  |8 |
0 H+ N9 ]# z0 O4 k3 ]6 F我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

7 _  @( ?( D6 h+ J8 u. u  ^
' o% ]. {+ o- T5 j
多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

1 f5 k. E( _0 z8 I多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
+ @, A5 S6 o+ G* H/ K& ]& T好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

3 v( S! E; g% ~0 w# P9 N+ G8 c
' M* b: z! v! [9 P

- d. x$ v( e6 P. d8 \8 o如果放牛腩也不错。

) _2 ?7 d4 N- X  ^

* \2 }( T, d+ H- x( s7 x
一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。