 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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爱吃糯米点心的朋友试试这种糯米年糕，香软糯甜，真的很好吃。
7 a* c( D( T* y8 q. n7 I% r平时我都不放颜料，过节了，图个鲜亮和吉利。
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7 w, K( ?6 a# H原料：(做一盘)* a) F% ]( Y6 c( B6 O
1 包糯米粉(450 - 500克)# G0 h1 i0 K3 Y, ?, D: X
3 个鸡蛋/ i1 I% k' x- d8 P3 |* G1 H! t& m
2 cup 牛奶
+ }8 w9 z+ n% b: V6 t1+1/4 cup 白糖(可多可少)( |) V; v s) k- t( A7 U
3/4 cup 玉米油 (corn oil)
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我做了两盘，原料加倍" v* Y! U3 ^4 }9 I' q8 b
做法：- e' ^" N6 j8 M x9 U \
将鸡蛋，牛奶，白糖，玉米油混合搅匀后再放人糯米粉搅匀成没有颗粒的混合米浆" p* ~4 E' O. R
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将米浆对半分成两份，分别倒进两个的盆子，分别放入不同颜料后搅匀4 t7 _. K7 F. a0 K. U6 J
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每种颜色的米浆(分别)各倒一半进抹了油烤盘，; y; E3 M3 p a1 t4 Z
(如果只做一盘，就将一种颜色的米浆全部倒进一个烤盘)
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烤箱预热至350F后放人装了一半米浆的烤盘烤20分钟9 d, {, }; p" o4 @
烤盘拿出来，加入剩下的另一半不同颜色的米浆，面上撒芝麻，椰丝，再烤25-30分钟
, Z, l; N* t; A, S9 l% r烤的时间与盘烤的大小有关，我用的是11X13的锡盘
* C; ?1 b- ]4 z5 g$ {: f! z$ a& _第2次烤了20分钟后不时看看，不要考焦或太硬了，这就要凭经验了+ f$ P! W8 _ [
; k7 w& Y4 W5 b# Z3 P& @1 i2 e一定要等凉后再切成你喜欢的形状。 |
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狗仔卡
发表于 2006-4-30 20:19
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