大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
' `0 y$ @9 {  t- i. S
7 D. ?2 U7 o: J' }/ G% D+ ]3 m50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
, k( k) h" x* s9 L( B$ H6 E" \浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

% \- G1 S% A0 z1 Q- o如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
$ |6 V" c: N' k/ z" `, z) S精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

) m* R$ w' b: L% \6 o; ]. s吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

4 W# C1 q8 c0 g1 V2 g+ i  X1 V" }& h顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

/ Q7 d% }3 L& x/ G; Y
3 ~' S6 ^, \% V5 }3 g* d沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
1 R7 z2 u; E1 J8 K
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
* K$ v3 I4 F, v7 S" V% j三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

0 E- B7 [; m( ]我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
- z: s' _) S7 M) ~+ Z3 [+ M金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

) @" |: ^! V3 G3 V
4 K8 c$ I3 P2 M, n您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
6 X7 m7 F1 J# N5 w
3 e+ d( ?4 {- R- `& r7 k5 ]
8 Z9 ]3 |" g2 i2 K下月，再说还没和您老人家告别呢。
0 e- v1 R# M  r! }) n这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

3 [; r# |$ k  A1 ~* Y6 C" p; v每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算


2 i6 z- X5 W# v) w! h: e下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

! |+ d/ s  U$ u# l还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
& R" x  s2 m, a7 ]
0 s$ R! d1 l+ F每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
( a" a& {" F+ Z% P8 G8 L不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

( R+ [- n+ ]8 Z$ J- _

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
. m5 \1 z% E% F9 yamybear 发表于 2011-10-24 12:23

/ f* V, @  w$ H6 p' D0 v; l注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

. m- K% N; A4 x3 j% X: V7 h: R在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
4 E- t0 g+ k4 m1 B# @电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

6 W& [0 _: A/ `5 {; Y' w, l; z

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
; |# ~& B" v/ Z0 V5 }" f我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

7 x; }2 e& a; D大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
% M3 r0 J/ r# P精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

6 h" Y& C& d9 U

, u, W/ N8 B. O我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
2 N7 |6 ^& ~) W3 G0 f) Dhuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

8 N; n. c' t% F2 i我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
/ F8 Z# k; |# n; ?! U& k) a三思 发表于 2011-10-24 16:06

- Y/ ~/ S" j1 Q$ n! Y" @人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

3 @3 R  i6 m8 D1 L# ^0 u) l3 _原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！