大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

$ v) k# n  b3 H1 m2 K, p周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
$ [6 J9 f- }) |4 G' R/ R( p
0 X( X9 a1 `2 h8 X6 E5 S; A回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
. X. \1 [' u; S, I
- _: H  n4 q. a: B% W% U50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
# j% U3 d3 |7 l$ I  b精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

  t9 l# x3 D+ P  N) w) k顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
7 V. t, M/ v- [6 R' F- a' y3 e三思 发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
% J" G4 r  n- U- `0 o$ w4 ~
* u9 {1 P" K# w: Q! }0 T顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
$ A5 @1 L' D+ \+ z三思 发表于 2011-10-24 09:05

) O6 @: w: c" F, B' r8 l够辣！

我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

% V, v' A) W0 u) C. `
( W* L- z$ b* Z9 r2 n$ B3 {9 D6 K
/ n8 v1 L, M9 x0 L+ u
8 @! I; D1 M" ^* h9 S5 o9 t' }您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
% J' n4 l8 q& g' J) Z- F

$ c2 l0 H) _$ q. K( K下月，再说还没和您老人家告别呢。
0 D0 y, y. I6 t1 v这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
& v3 ^; r& ?% D+ m
4 c! }3 ^1 t2 r$ o7 V每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
7 I2 G$ _  Z( y1 n* r
% l( n- U/ Q  p- z: K( P6 _
下月，再说还没和您老人家告别呢。
+ Z/ e" o* O0 k7 ~0 c# W: @. l$ ?这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
$ d! n, g, v0 P) v6 F* A5 c& }& P金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

+ ~% g: q* a4 E' W' ~每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

4 t4 J. w: c1 ]# i: E精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
3 {: Q% Q; o' d8 Dwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
3 L- t9 A- s: z0 ]电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
3 ]1 x& q0 x" M9 J& W% S3 o( `1 M精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

# H! D3 y* F) l( E: V谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
0 q+ G$ c; s3 u; N我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

" f( N0 J! y" c' H大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
- D7 @$ H% W" {0 b精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

" ~7 b5 ?7 a! _/ h我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

8 r  f; m6 o1 [- m6 w# j' h' H

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

6 m6 M7 ^4 O' q6 C5 |: j不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

9 V+ [& v* @0 H1 D9 V9 C那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

1 H% M- f! ?# Y$ {人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
  F! ]9 G2 ^  C2 c7 f邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！