 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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; r4 l2 l, D6 j- {- y但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。& o1 C1 d6 I' y: C. y3 S% m
/ g7 `8 V, \! I* u糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。& `6 N9 H8 {! _1 h8 w# `+ P
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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% y' Y) b7 P5 s( G把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。6 R8 \( c8 [0 p7 `8 ^2 C
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滋润养颜一锅出~~~~
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7 t% P% j. Z/ b. Y; J************* 糯米藕 **************
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材料：: t. D4 R: _7 H/ [4 [
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）- I' k5 ]! x$ W: Q: A' d
糯米（泡水2小时）( |& y* A [5 u3 n# N/ F
花生
3 i g! q0 P9 D& ^1 _红枣/ I+ s: u4 c; K
莲子
6 E$ F( s( f9 z; @/ u- T3 E) h红豆（泡水12小时）
" h4 t' g9 ?: |1 r: ^红糖适量5 z* T+ J' ~4 ] J. q9 i, z
糖桂花适量
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做法：
+ M6 \& x+ i1 l1 }2 j7 \1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时2 E" T. W2 G8 J& }$ @) L
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通1 D& ^+ c7 e( V3 |- V
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定 t) x- S: z0 z: e% _) h) l
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子) a: A- O5 o* N" y1 p& _; _
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
2 M# d, S" K/ P2 V% J5 c6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
4 B" N# t) r0 ?1 Y% J7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂8 i) P8 _. t+ @& y( _
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花% T! m/ S6 w( K2 C
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥4 _+ @' T8 u+ _3 @0 S5 v
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浇上糖桂花
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+ d3 ^9 X* Q2 j- N4 A, E浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥- {" V2 Z, P" R; C
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& b( Y7 Y. m6 J! o红糖的其他功效：
( ]9 W' K9 F, ~" O Y; L除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 % L8 m8 X* ]& U* X
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
