 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; i% Y L9 E9 r6 e. f5 ?1 ^9 v# s糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。- D/ b8 r7 u# Q; `& a: u0 \& R$ v2 B& U
, g$ }% L) N+ f q但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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; J5 V( T6 Q8 @9 S' C: [: W% E7 ^糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。; H* T9 S5 A! B* d) E B" W9 ~( _
1 N1 K% p/ E2 q1 w8 J红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。/ b& p. ^( M) I+ ~% R" B
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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/ {0 H3 T# ]& N# x- @) K滋润养颜一锅出~~~~8 \0 ], j/ h3 {! Y. b$ ~. D$ c
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************* 糯米藕 **************
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材料：) ^9 K1 c0 ~2 }
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
; m( A5 L' U4 M5 A糯米（泡水2小时）
% E+ ]9 J% M4 B# H* L6 A/ J花生! _5 ` Q5 N6 W3 V, A" j2 r
红枣
- h6 Z4 J* s7 x1 O7 w+ n" z莲子 }* k; g) @1 X9 `7 M5 H
红豆（泡水12小时） S( `, K2 j. G# G* X, d
红糖适量% e0 p/ ]/ U% I' N+ k- v: c q
糖桂花适量( ~2 N( j9 n- t3 f+ p
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做法：# K) z9 l. Q" `2 F1 q
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时4 H3 ]# x' a1 r9 b8 P# D' c3 m
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通4 k( k/ H9 T9 d
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
3 b. s% K* Q3 t- a4 V* C4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
0 u7 O6 V- G3 R3 J7 ^5 L5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
7 G5 r3 }( a& m0 Z2 G1 e6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出; v7 e% h8 A* y8 g0 z x$ Z/ {
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂3 R, m2 n1 D2 N* o3 C) J4 o& x
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
' d) |% c3 I# U- i$ w+ z# K9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥# K1 y- q. O& m2 _3 K
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8 p1 V9 f2 S; R& p浇上糖桂花
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浇上红糖水0 p8 d% p: P a H" a
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w' g7 q7 U+ i红枣和花生，可以当零食1 d. U5 t6 m7 R
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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红糖的其他功效： ) s; |0 b. Y$ _: ?; r8 i! g
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 ' B8 {! P. q* _6 k( P* D1 G1 n
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
