 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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b3 P9 x: S7 D糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。9 k O. y: s7 l7 Z1 ^
' ? q! z" r9 L0 g; Q5 U/ K+ J但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。; A* T1 J/ D2 q! A5 O$ A6 L+ k5 @; K% o1 F
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。& C2 Q: f2 V( t7 I
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。! @* V4 y9 Q1 U# _& E
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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% U: d/ e# Z$ E# ~ i2 j滋润养颜一锅出~~~~) T9 j: D$ {4 Z3 h+ V/ }1 j
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************* 糯米藕 **************
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0 c/ d1 a4 b- e# X0 l! j材料：
4 I* J. Z. D; v藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）& k: R5 l F& x ~7 V% ^! r
糯米（泡水2小时）
( `$ ~: V$ B5 \* x花生
" C7 M( O( [/ o6 E n2 E, v红枣( m, m: ]+ e! j9 p
莲子
2 U' E2 C% Y1 u, i. R红豆（泡水12小时）/ C" [$ _) {" v
红糖适量' N3 T' k" W l
糖桂花适量$ i6 Z$ I5 H4 I* A
' {4 f* B0 b* D做法：
/ o; f7 i3 \/ z7 I* M1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时. ^8 V. `. O) l" R0 X
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
8 w. K0 ~# t( i8 i8 M2 q- f4 X3 P3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
- F4 @$ g4 x O+ R9 f+ L9 {4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子1 U2 u. C9 r8 v0 \" g2 U
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时: o- [7 A5 q9 Z3 D/ P5 N
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出8 I2 e6 t6 d" Y. b
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂' N8 {5 @5 v8 ?, _
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花) i. N. f- |- P. _9 U4 ]( x
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花
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9 o4 S) i l( f3 s2 w! w! \浇上红糖水! c! }2 Q8 u" X; E+ M
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红枣和花生，可以当零食
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' X/ J' x' G) {9 S6 P. S/ |8 J: \甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥( R; j- w+ h0 K8 M
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$ e2 z1 I* \ F红糖的其他功效：
$ n7 q, E* Y% ?除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
