 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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5 J0 E7 \# X/ D0 b1 A据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。5 A: N# k7 n+ o( W! d
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小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。' Q8 i* t8 u; v$ Z
* n8 S1 R+ P. ~6 t" L可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。
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越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~5 ^- {$ H$ \( K- L1 `( H! ]3 ~+ B
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夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~
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/ T# Q- s5 U v8 O& p; R4 E************ 核桃露 & 核桃酪 *************9 ~' U' C: F# i
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材料：. I1 J2 `4 ~, d" Z, o+ Z) Y1 t
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核桃仁100克
) Q4 e/ d8 q/ e8 w: v! [白芝麻20克6 x+ d7 R1 j' J3 {
糯米粉约20克! @7 D/ H/ X/ B5 F$ v; p7 j
白糖、红糖或冰糖适量9 N" n4 ~% |1 ?6 O0 S
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做法：
! S. P( Y7 R1 U$ D! O* y/ [7 CA：核桃露：" H- y6 C7 v' [
1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）
- \3 X! u3 K' H+ M2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净
( P! M6 [( v8 d* }3 f, A& @& D3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状
; P- U- @ h* V* N7 W _% f4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露 b+ O* W- `" h% w9 O6 }
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B：核桃酪4 O3 A( N8 x: z1 D) g {
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开
7 T! l- U" _% [/ D% }0 u2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开
9 f" `5 f& J8 F2 Q' \* i' I3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌8 ~- m: W1 T6 R
4、煮至材料全部混合并成糊状即可
. R8 o: v, i& ]' S5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可# }! B8 H M: i q/ v7 T
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6 N) M6 w% f8 o这是加了红糖的
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备注：
% y( `2 @0 Q. v) h" _4 A1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起
! l# J2 a# o/ o K% Q+ f0 h2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀. I( l) A- J, h; _
3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧8 k$ c; V" K `. U
4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
