【玫瑰花吐司】：冬日芳香

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$ P& f4 P: x  w# F立冬那天家里终于来暖气了。虽说现在暖气片摸上去仅是极弱的一点温度，家里却有了明显的改变，温暖多了。
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) m% r% _+ b6 s% ^+ ~来了暖气，不仅人舒服，做吃的也方便了，尤其是需要温度发酵的面包和面食。
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/ I% |6 L& t' G4 O这个吐司是前些天做的，当时特意挑了一个大晴天，在太阳很足的中午揉好了面，就放在阳光能照到的、自觉比较温暖的地方发酵。
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% C2 ~0 \! }# q' d& a本来是胸有成竹，待一个小时过后去检查时，却发现面团丝毫未动，一点发酵的迹象都没有。唉，看来在这样的天气条件下做面包，注定要失败。只能赶紧再想办法补救，等到面团发起来，已经是三个小时以后了。接下来的操作，也不顺利，所以我很怀疑最后从模具里出来的还能不能叫吐司。也许只能算是在不浪费粮食的前提下，烤熟一个略带花香的面团了。
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所以，当我不抱希望地把它从模具里取出来时，绝对是有着小小惊喜的，这样艰苦的条件下凑和出来的，居然成型了，味道也还不错。

% w" \# \3 Y6 |! n/ e! z2 G. i错误地判断了天气、温度，倒也没什么。
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/ C7 A6 Y6 j9 j, c8 W我只是想在百花凋零的季节里，再尝一尝玫瑰的芳香。
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*********** 玫瑰花吐司 ***********

材料：
高粉150克
干酵母2克
5 P6 C) |% [$ t9 i% l7 i2 D- v) x砂糖15克
蛋液15克
2 B) A' K/ {  H水75ML
3 f3 _5 K7 t2 i# w& H盐1克
无盐黄油20克
8 G8 Z$ P6 `, \干玫瑰花15克

  F' A. t' N; |) A3 j0 m. k3 H' Y做法：
' y/ I( Z5 r! h! N1、干燥玫瑰花去蒂，将花瓣捏碎
2、后油法将面团揉至完全扩展阶段，加入玫瑰花碎揉匀
: R0 O, R# e$ C. m+ b$ A3、放温暖处基本发酵约1小时至两倍大
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; j/ V& y- W9 G) [4、发酵好的面团排气、滚圆，松弛15分钟
& ^+ u! S, g: A8 g# x/ L5、松弛好的面团擀成与吐司模等长的长方片
( R/ F- I' a7 j' X0 Q6、两边向中间折叠，放入已涂油的模具中最后发酵约1小时至8分满
2 ?! Y; n2 a0 ~0 Y7、180度烤约30分钟，出炉后立即脱膜

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amybear

这个好有情调，嘿嘿

junglebell

这个好！

Rainbowjj

从哪买这个模子啊

老王婆

这个看着真好吃！！！！

人行明镜中

谁说生活只是一地鸡毛？！也有清香宜人的时候！