【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

get8686

如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。

7 c6 @4 J8 m; v3 `3 D光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。
- Z4 J4 \' I5 F, v5 U$ o
  ^' X1 a! K- V* g) Y现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。

6 H1 Z; f- o% N1 o6 j  \6 b+ V寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。

偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。

0 q* I8 q1 e/ S+ U- i所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。
5 K+ _: P# d. m( o
6 m( {9 X% ?6 f1 \* i% g' p! n尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。
0 x) }4 y7 y$ H1 `6 }

# `1 i) d1 T6 ~+ p( q
0 L% {4 H( D/ M% H
************* 尖椒酿豆腐 **************
* q) w  V  k6 l+ w0 x% j
材料：
红、绿尖椒各2根
豆腐150克
4 M" A0 q$ h0 O" o蛋清1个
香菇7、8朵
; Z5 B0 a# G7 w2 U$ q土豆半个
% H6 ~0 T9 d. `, G; U葱、姜少许
2 P; b) W8 I0 H5 F% n' k生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
水淀粉适量

做法：
1、豆腐用勺子压成泥
2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
- F. ]9 j2 \1 V2 n/ |1 D3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空



5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
, e% x" b$ z6 _3 z1 m7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
% b( Y9 `( z) f7 f/ _2 K8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅

/ [& o6 a) T" d- ~! F! D/ N8 m$ k- Y因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
* o- h# H+ f* p2 Z' L汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味


) P. ^+ I# T8 e

童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。