【葱爆肥牛】：非常简易版

get8686

0 @; H3 J* _& m$ m/ J/ ^1 a
天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
* ?* L' G* t3 p- X/ z
这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

0 @* a( J9 Z& R$ B5 N/ ?( S/ |/ _- G剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

非常简易版的：
6 k: b* q- C% g/ G' E' S4 f6 G) X2 }
4 ?- ?2 b# L9 n5 p$ l
***************** 葱爆肥牛 ******************
  e1 Q. d& Y% D, b3 A4 O
材料：
1 E6 w! _+ C! _: [; X) T. ~肥牛片
大葱（量要多些）
干辣椒
' M2 k8 L7 o# M. q4 C酱油、料酒、香油
/ m$ m! h% {/ }5 e) z  N8 m8 f. Y
( F8 g, n4 {% K) I6 H做法：
* {/ W6 I! G9 z. g0 T8 [1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
* l3 P& H+ s! l! b' X/ |2 J2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
+ K7 i$ s+ U2 Y$ f/ s5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好

0 G6 J- G* h7 _
: R7 H6 |+ i2 ^7 Y" d
, p& X$ C4 M% H8 I/ p! E0 ~- _2 n: k味道不错，很下饭

& \' h0 X4 H- {$ Q$ {  `

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。