几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
  j% u" d; B5 G1 e' A+ V一个字：鲜。
3 m2 V/ \4 H( B. F( M, X: ?3 u两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
9 H* L( B4 M( YN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
* x2 B3 K% R/ B: N邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
/ H7 c# _4 M8 Y& a6 l/ ^) V我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

6 @5 _; q! S% l不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
! I% r" Z/ H: x) N  A! W我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
amybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

$ T* t& D5 F2 K. @; b. x) N" Q谢谢鲜花。
9 h1 x" C+ r8 R2 X+ w& ]1 q您回个头也要快点啊，我们都饿了。
4 {% f* b  F. q( I" m1 C到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
: o  u: }- y, Y' j1 b菜谱回头给上哈~
* ?3 `, p! z3 W, d  A! q4 B$ j
) l, q1 a) t1 }# A! n谢谢鲜花。
/ a! {3 D0 E& Y您回个头也要快点啊，我们都饿了。
$ s" [# t, r5 m4 j) n5 g0 T  w/ a到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

9 X! a4 {& r- s9 ?. @, ^哈哈，这个太好玩了~
: Y  o: `2 L- Q3 f* Z就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

# _& {) ]* j' H* q你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
Rainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

& [  x2 }0 V9 k2 H! e- Y嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
: m* G/ ?* `# i' Q# p锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

4 ]& M5 T" }' {0 y/ r. O第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
% G* S: i* C$ U- Q9 n5 u/ B
6 v, R% n4 t* k/ }% d第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
# {, [% ]. k, a" u8 O- X
第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
' K6 n( ^4 S) S& E' @, t( M0 U1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
' _# C" @/ j! X# G+ D0 s0 O, U. N3，草菇若干
' ^, F0 E0 N- I( R* O2 W4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
4 f6 z- G; A$ l+ d: h# k4 h5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
; U& x  {7 b. C9 C6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
) V- \5 h7 r! S+ ~( j3 M2 T沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
$ J, c8 B1 N3 gamybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
5 s4 q' Q* H- A锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

% {5 E5 S5 s9 M  i馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
5 b6 U2 a, [5 |. M3 C$ p锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

9 ?; \& l1 f8 t, ]2 L 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
. r9 v5 n, H: o1 W* T/ t, M人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

: p$ z5 @3 ^% A+ W- E2 D  n/ U2 `- ~9 Z明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
" K3 n. ]4 F1 c6 R邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。