几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

6 a, ^9 Q2 `0 U4 a3 s9 N& C日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
% L) Z4 p3 ~" ~" M: }! Q2 K. ~一个字：鲜。
两个字：很鲜。
% ?8 x  Z7 v1 N$ {三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
- l- a# q8 B* {4 ^0 }$ A0 A邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

" l! L; i4 N3 t% Z! J- h请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
8 H- t. m$ ]6 W# w  K- N我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
% s8 E. ]5 Q. C0 G  |我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

' |5 y: [5 k  D) M* B是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

5 r& t2 m. ^- Q5 V$ e6 h8 U

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
amybear 发表于 2011-11-28 08:22

. M* [4 S* i/ D呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

谢谢鲜花。
* A, d7 I! n' Y您回个头也要快点啊，我们都饿了。
; h0 V  K' {/ Q: H到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
) E1 @" R8 e8 H+ k1 r
6 G( M$ n6 C0 a/ a谢谢鲜花。
7 h2 s9 Q* v& q- I您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
$ [+ q+ K0 p" h2 J6 H* G/ ~邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
5 a" G& q' D. F# X就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
1 H6 L- d5 x! y! uomega3 发表于 2011-11-28 17:52

, C" y7 ~; e2 f3 t, E" y你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
Rainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
6 m: U. X( u6 G2 q' ?+ @第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
6 I1 q4 r1 [' Z9 v3 Z) [2 y
# H( |9 n0 l& r3 J: W* w第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
6 I3 l- c. }7 g/ q' S5 r6 m$ V
第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
; M+ j: q' D3 t
' @1 I; [5 v( V4 o; [第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
; t8 S; z6 E5 E; H1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3 s& d: F& I: [6 d1 E+ m5 G3，草菇若干
1 B8 g2 w+ c3 x: p3 o% w8 g4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
9 `. D' k" N) e; g9 F8 H8 R5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
7 ^( `+ `% h7 E* f" d第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
& H' i( `9 V7 t锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
& M/ P, [  ^! m第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
" [* C3 T5 D: e1 e: B锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
* |7 R2 ~9 y" C" p& F邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
* j8 u, e- I- e5 b9 q, e* H7 t6 k人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

; I% b; @+ I' g  e: H明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。