 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。1 b$ V) r4 l3 X, ]1 n& n. T
' f! F+ ?. ^, _0 U很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。3 o5 [6 }0 @( [) y* ~8 Y( `; Q
k2 t1 J0 o. }我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。# v! m% Q E: a5 e1 I
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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, M' h3 I" Y' f) W# P3 ]我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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材料：4 ^: [+ Z- J9 _1 Q2 j1 X1 g8 e
黄鱼....................2条
* L$ X g2 u& H0 s6 }! \. j$ R1 H豆腐....................200克+ ?* Q& a J' f5 l! _: V
葱、姜、蒜..............适量- q+ l' `8 T) a5 ~+ B8 }+ n7 X
干红辣椒................4~5根
: g, ~: k* l, h2 F1 I+ Y淀粉....................少许: `5 M7 A# { L. |% ~. o
料酒、酱油、醋..........适量
: @$ ]9 ]2 i; |6 D' ^盐、白糖................少许
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做法：
( W. z5 z6 E2 I1 G! M" [1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
) j# M* e1 a) S) b) K/ n 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
* d: ?$ [# S) A- z K" h- P( N2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
7 B. O B7 f& l9 \1 B3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉5 q, y* B6 A# D/ h- |
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油: V2 }" Z, z7 ]
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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' P; V) X) s1 J* a/ g+ _; g7 A$ H5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
6 ~; i( u4 o7 W1 [6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
8 m) j3 u6 D+ t2 l" y* k' l2 Q7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
, X$ t) R9 K: c7 W8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟6 J, E' p. f$ X
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
