 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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) ^" ]5 E+ k: q1 p* V7 [* W5 B我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。 T. i0 _: c( @% u$ `0 j
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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4 e% j+ H8 Q/ q1 C*************** 黄鱼炖豆腐 ****************$ Q# a5 z3 F4 X
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材料：- q# L$ K) ?. a( C$ I" T0 Q
黄鱼....................2条
. _5 A" m5 b- s; q! s豆腐....................200克! Y# e6 m+ L! h1 L) r' M/ }
葱、姜、蒜..............适量
' a6 o- z6 o8 W+ x( W干红辣椒................4~5根
7 \- ]3 d$ j' y% n9 E# g8 e淀粉....................少许* \5 L1 g. i ^% ~! x, y3 n
料酒、酱油、醋..........适量
5 k: C- L- p" K$ F \) S盐、白糖................少许$ c6 O. s" L$ K9 z# G+ ]( G
8 B/ Y. S1 R5 M. j, ~3 s做法：) w2 m% f" j* I, T. a9 t# A9 l
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
- F5 Z. }! @' ^) r* ~# M. \/ T0 w 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段# n, f3 o5 q/ a/ A3 T
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干9 \! U: u8 X9 Y8 g1 K. h
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉' g- T; w" u" T& Y% r* ^( h4 ]# T$ t) ~
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
1 U0 V! ?% m/ i5 o7 p! E7 G" M9 O（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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4 ]7 `# T; _1 |" g/ F+ T1 U5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
+ j+ q( h1 w" x9 x6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
, p1 s" a' Q2 v* t7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块7 u$ d2 O6 h5 }$ }+ P @
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
9 i6 b q; L+ {/ I9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
