 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
. Y7 g, d2 @3 I; j
( B# o& U; u' J1 U( i9 F+ N( U
据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
) p- O3 j/ E& S# e, }
0 Y0 z& L$ l0 Z9 ~ x/ x; d3 S! o很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。1 s. M, a1 v# f S! B0 y6 L
1 H9 }) B. [* Z我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
4 `; z( G; V! I : g# R9 \1 g% \7 W1 {
吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
1 K) g8 R/ B0 `: ]2 q m0 j( v t/ s& G5 j5 `
我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ 8 Q+ c4 [' O5 t* w; b y
2 f3 }( u/ H& P8 _
# A* o8 v& Z, P*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
8 R" ~% s. \; i" V; x5 ~1 y% S
/ A, I M7 r' r: Y% U9 `材料：2 S) E9 ?4 j* T3 T6 P3 W
黄鱼....................2条, v( k' F. i: e/ W6 R v
豆腐....................200克) u' z9 b. V6 w, t0 Z# D
葱、姜、蒜..............适量9 O0 }& b8 c" l8 j. ?3 O/ r2 N
干红辣椒................4~5根
g1 L1 l& s2 N+ V/ E淀粉....................少许% p/ k; a! Z: r3 \
料酒、酱油、醋..........适量
0 {' w( ?4 r+ @% Z盐、白糖................少许6 k/ Z8 M& D5 H0 C6 p
\; r9 z, m/ t& T. K做法：0 \7 N* D" Z( ?9 W! L
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）, x% S; n) N1 o2 q) h2 S
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
) b: S2 P; Z0 r3 O: K2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干2 y, C' |: g$ l9 X
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉% ~" t' M0 M3 ^
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油& T7 m0 v% o9 ^% z9 [6 R& k1 U
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）8 _, u7 _( [2 L+ L: e8 U
% e/ e( s% g! V: H* s6 c1 o
d: i( _( o9 e5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
' Y8 T! ~( U# L# u, I& @" ]; T. i' j6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒& E) g$ H3 K2 d N
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
/ O5 g* T t4 g! g8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
. J6 ~+ |- a% ?& Q# {9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
$ k+ N L$ q9 e1 g! c
% v3 q* M$ g' R- ~$ z7 j
, @/ ?( h2 z5 ]& @4 X
|
|
狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
