鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

% j  E7 g$ i( c! P) m　原材料：

　　 鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。

　　调味料：

# R: |! I1 `/ O$ R5 C# A4 K　　 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
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　　制作过程：
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　　 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。
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* [; J- P& J3 a' e9 @! Q6 S, l　　 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
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* f& k8 d3 X$ K  N4 N/ g( S) ~0 F/ T　　 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

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