【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

$ r- y& }+ h- W  l$ [: K有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
( T8 m5 z  k) {$ {5 J: E3 }

************** 蕃茄炒豆角 ****************
1 W) P, v7 v( K$ L" ~/ I! g7 C
6 l: y1 f) |8 z  _! M  L食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
! I9 g& r$ p0 [. N% n' C; ]; a鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许
6 y; x: N8 g  p/ E2 B. S1 y; ]/ i* s
做法：
# D$ v# y- D: Y9 m1、豆角去筋洗净后，切成丝
6 q7 S6 Z* g2 \2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
2 |. b/ r3 u) ~1 t/ ?6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
9 W' H3 I" }. f3 O$ m7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

: _; ~, F+ r( k/ `. M  u没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

! S# X; O4 X# f/ z

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
% ^! i# z5 ?  u
就是用这个和面条搅合在一起
1 v$ J- P2 x) K7 t
好吃