【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

3 q! S' k. s1 ^这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？

( J2 Q' u9 p7 f% f
+ G* d- o' S3 W& f: Q& f************** 蕃茄炒豆角 ****************

食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许
* N  \" l7 ^2 a! g
$ C$ |" ~- O. ~) V做法：
* D7 ?3 ~- `, G: c' ]  ^1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
2 E) l* v- _& X; E4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
5 K4 Y% _- E( P7 u; H/ ^7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

9 s6 Y0 |2 e- R# u* F, C没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
% R6 l( {- ^# H. X9 d
7 k# R% y0 B0 S' r/ S7 ?
2 X; R4 G- \7 ^$ w* d

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
6 H' H) h+ F4 e7 O
4 ^1 Y$ ]1 ^. f就是用这个和面条搅合在一起

. s: t4 `0 t/ S* v2 R! s好吃