五 味 煎 蟹

cruise_huang

原 料
雌梭子蟹4只约1250克
青豆20克
- I+ n/ X$ d5 {- o. ^5 W6 Q番茄酱50克
白糖20克
辣椒油
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制 法
7 A( C! S5 W3 [7 p3 J梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。
; m3 ?* F' b% h再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。