虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
- h% N9 n3 Y8 o* L+ g/ Z生面筋500克
4 K+ S7 a, [- T; s* A虾仔25克
青蒜适量

制 法
2 @$ H! J6 p% w生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。