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三 丝 拌 蛏

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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 01:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原 料# V( K' `; V; r( Y2 c- s
鲜蛏肉400克$ r" x8 {6 ~; G$ _9 k2 f
熟火腿丝25克
0 R7 F' @# _( K/ f水发香菇丝50克) i% g) v5 M0 ^" A6 x2 j" L+ X+ C# a
嫩姜末10克! T! o9 k- I# z
青椒丝100克# z* v' K6 h+ L- m" X# H
芹菜一棵 # d% `/ ?0 X6 \
6 {' b# V' T9 {6 ?/ [% f. w8 M: w/ M: Z- D
制 法 0 m* {8 T7 O1 I: }
蛏肉煮熟捞出;
& k0 v, F9 d1 l! [" R青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味; / f' J+ c4 k- b8 |* m
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成
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