三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
3 m6 {: m; ?- s4 p2 v/ W嫩姜末10克
! b; |9 ]0 R0 J+ Z" C8 M  n青椒丝100克
+ I0 U. G2 |# q; K% P& Q& ~  _芹菜一棵
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/ u1 {% b  U1 \制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
3 w5 m4 H6 Q: x$ Q0 T  v蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成