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三 丝 拌 蛏

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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 01:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原 料3 G/ t# g" L( d3 w4 G7 \$ {
鲜蛏肉400克9 @0 H: U+ k0 T3 L
熟火腿丝25克; a9 d$ w) R) t3 F/ w% m& O0 j
水发香菇丝50克6 G0 ]. f( |! }8 {5 \% g
嫩姜末10克
( E4 o; m9 @# k/ t青椒丝100克: J- R) g! x5 N! P$ D1 H2 h6 Y
芹菜一棵 " j% z! N* ?2 S* w( E4 G0 l

" \+ l- Q( f( j6 b制 法 ! L. g0 p9 }' q4 ^; }. P* ?
蛏肉煮熟捞出; 6 m2 L" S, {+ y6 A+ F0 L: r! \& L
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
6 N5 |* k2 p8 C2 C! g蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成
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