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三 丝 拌 蛏

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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 01:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原 料4 S" q- ?" @9 l5 u) r9 e
鲜蛏肉400克
5 y3 m3 O1 \  U* R+ s熟火腿丝25克1 S' F- m' a1 s$ L; m
水发香菇丝50克
! p* u/ V9 Y( M% E. b/ C嫩姜末10克9 A" G7 c/ e" G0 [( w' a
青椒丝100克# H4 B; S: L4 e, M, E' i  a6 u
芹菜一棵 . s! q' [9 X% l+ s

2 E5 e+ i9 C( A' N  N6 C制 法
+ X1 s0 p7 E0 d& g蛏肉煮熟捞出; 9 H( [; m# e* L3 p4 L9 Z$ Y' X/ x
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
3 V2 w# ~  L5 |/ R蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成
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